Kíváncsi a tofu táplálkozási értékére? Olvassa el, hogy megtudja, mennyi fehérje, kalória, zsír és tápanyag van a tofu-ban, és hogyan táplálkozik a táplálékkal a többi ételhez képest, és amikor készen állsz, nézd meg a könnyű vegetáriánus tofu recepteket.
Protein tartalom a Tofu-ban
A nyers tofu egyik fél csésze adagja 10,1 gramm fehérjét tartalmaz . Az ajánlott napi bevitel 56 gramm a legtöbb férfi és 46 a legtöbb nő esetében.
A fél csésze tofu körülbelül 4 oz súly, vagy csak kevesebb, mint 1/3 az átlagos méretű 14 oz csomag tofu. Összehasonlításképpen, 1/2 csésze tejelő tej 5,1 gramm fehérjét tartalmaz, egy 3 oz tojás 6 grammot tartalmaz, és 4 oz őrölt marhahús körülbelül 26 gramm fehérjét tartalmaz. A tofu kiváló vegetáriánus fehérjeforrás , különösen a vegetáriánusok és a vegánok számára.
Kalóriák a Tofu-ban
Az egyik fél csésze adag nyers tofu-készlet 94 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen, a 4 oz-es marhahús 331 kalóriát tartalmaz, 1/2 csésze 2% tej 60 kalóriát tartalmaz és 4 oz sajt csomag 320 kalóriát.
Protein versus kalóriák a tofuban
A tofu nagy kalóriatartalmú fehérjeforrás. Más szóval, a tofu alacsony kalóriát (és zsírt is) tartalmaz a vegetáriánus fehérje mennyiségéhez, ami azért van, mert annyira népszerű a vegetáriánusok és a vegánok számára . Így van, hogy a tofu-fehérje összehasonlításra kerül néhány más táplálékkal: minden 100 kalóriás adaghoz a tofu 11 gramm fehérjét tartalmaz. Összehasonlításképpen, 100 kalória őrölt marhahús 8,9 gramm fehérjét tartalmaz, és egy 100 kalóriás sajtkészítmény 6,2 grammot tartalmaz.
A zsír és a koleszterin tartalma a tofu-ban
Az egyik fél csészény adag nyers tofu cégnek 5 gramm zsírt tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú tofu szintén kereskedelmi forgalomban van, és adagonként 1,5 gramm zsírt tartalmaz. 4 oz marhahús csomagolja a hatalmas 15 gramm zsírt és egy tojás 5,5 gramm zsírt tartalmaz. A tofu egy koleszterinmentes élelmiszer , mint minden növényi alapú élelmiszer.
Összehasonlításképpen, egy fél csésze 2% tej tartalmaz 9 mg koleszterint, 4 oz hal 75-100 mg koleszterint és 4 oz marhahúst tartalmaz körülbelül 113 mg koleszterin.
A tofu kalciumtartalma
A tofu-féle félcsésze-adag körülbelül 227 mg kalciumot vagy körülbelül 22% RDA-t tartalmaz. A tofu kevésbé tartalmazhat kalciumot a márkanévtől és a gyártási módtól függően, ezért olvassa el a címkét, ha érdekli. A Silken tofu körülbelül 133 mg-ot tartalmaz, a brandtől függően.
Vas Tofu tartalma
A tofu egy fél csésze adagja körülbelül 1,82 mg vasat tartalmaz, bár ez nagyban változhat, a márkanévtől függően. A nők esetében az RDA 18 mg, a férfiaknál pedig 8 mg.
Szerves és nem GMO
Sok, valójában szinte minden kereskedelmi forgalomban kapható tofu márkát ökológiai és nem-genetikailag módosított szójababokból állítanak elő, és hozzáadott bónuszként a legtöbb bio és nem GMO tofu márkája ugyanolyan árat jelent, mint a hagyományosan előállított tofu. Keresse meg a Nasoya márkát, a Mori-nu organikus és egyéb bio tofu márkákat, és olvassa el a címkét, ha ez fontos az Ön számára.
Könnyű Vegetáriánus Tofu Receptek
Készen áll a tofu főzésre? Íme néhány könnyű vegetáriánus tofu recept , vagy próbáld ki, vagy ha selymes tofu-ra raktál, itt van néhány recept, csak silken tofu .
Lásd még: