Ez a recept a svéd húsgombócok számára a kényelemről szól. Az elkészített mártás és a fagyasztott húsgombák kiküszöbölik a munkát, és az eredmények finomak.
A könnyű lassú svéd húsgombóc nem hagyományos tejföllel készült. A húsgombócokat tojásos tészta vagy burgonyapürével szolgálják fel.
A tejfölre nehéz krémet lehet helyettesíteni, ha hagyományosabb ízeket szeretne, és főzött burgonyával és fonákalágyával szolgálja fel őket.
Amire szükséged lesz
- 1 font szeletelt gomba
- 2 evőkanál vajat
- 2 edény (12 uncia egyenként) marhahús vagy 3 csésze
- elkészített barna mártással
- 1 nagy hagyma, darabokra vágva
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1/4 teáskanál szegfűbors
- 2 font fagyasztott húsgombóc, felolvasztott
- 1 csésze (8 uncia) tejföl
- 12 uncia közepes tojásos tészta, főtt és lecsapolt, vagy
- elkészített burgonyapürével
Hogyan készítsünk
- Sauté gomba vajban, amíg a tender.
- A crockpotban kombinálja a pácolt gombát, mártást, hagymát, Worcestershire mártást és a fűszernövényeket. Keverje fel a húsgombócokat a szószba.
- Fedjük le és főzzük LOW-n 6 órán keresztül.
- Fokozatosan keverje meg a tejfölös habarcsot kb. 1/2 csésze forró mártáskeverékkel. Keverjük fel a tejfölös keveréket a lassú tűzhely keverékbe, és főzzük 10 percig hosszabb ideig, vagy melegig.
- Tálaljuk a húsgombókat és a mártást forró, forralt tészta fölé. Díszítsük meg friss apróra vágott petrezselymet, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 357 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 102 mg |
| Nátrium | 948 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 33 g |