Ezek az egyszerű fokhagymás burgonyapüré sok fokhagymával, tejjel és vajjal készült. Használjon alacsonyabb zsírtartalmú tejet a kalóriák csökkentéséhez, vagy használjon felét a gazdagabb péphez.
Amire szükséged lesz
- 7 csésze hámozott és kockás sütés burgonya, mint a Russets
- 6 gerezd fokhagyma, hámozott
- 1/2 csésze tej, alacsony zsírtartalmú, rendszeres, vagy
- fele-fele
- 1/4 csésze parmezán sajt, reszelt, opcionális
- 2 evőkanál vajat (vagy többet, ha tetszik)
- 1/2 teáskanál sót, vagy ízlés szerint
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Helyezzen burgonyát és fokhagymát egy nagy serpenyőbe; fedjük le vízzel, majd forraljuk fel a magas hőt. Csökkentse a hőt.
- Pároljuk 20 percig. Cserélje ki a burgonyát.
- Helyezze a lecsapolt burgonyát és a fokhagymát egy nagy keverőedénybe. *
- Adjunk hozzá további összetevőket; pörkölni vagy ütni egy elektromos mixer, amíg sima.
* Ha van burgonya-ricer, tedd át a burgonyát, miközben hozzáadod őket a keverőedénybe. Ez a massza burgonyát sokkal simábbá teszi.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 180 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 219 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 5 g |