Ez a növényi palacsinta tele van ízzel és színnel. Az alap fehér mártás a zöldségeket összekapcsolja, és a ropogós, pirított kenyérrügy a tökéletes befejezés. Adjon hozzá néhány reszelt parmezán sajtot vagy más típusú sajtot a kenyérsütés előtt, vagy adj hozzá sajtot a mártáshoz.
Ez egy kiváló mellékétel, amely minden étkezéshez szolgál. Adja hozzá egy ünnepi vacsora menübe vagy élvezze a mindennapi étkezést.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze sárgarépa (szeletelve)
- 1 1/2 csésze zeller (szeletelve)
- 1 1/2 to 2 csésze borsó (fagyasztva)
- 7 evőkanál vaj (osztva)
- 8 uncia gomba (szeletelve)
- 4 evőkanál liszt (minden célra)
- 1/2 teáskanál mustár (száraz)
- 2 csésze tejet
- Opcionális: só és fekete bors (frissen őrölt, ízesítve)
- 1 csésze zsemlemorzsa (finom, friss)
- Opcionális: grillezett parmezán vagy más sajt
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Tegyen egy 1 1/2-quart tésztát.
- Tegye a szeletelt sárgarépát, a zellert és a hagymát (ha használ) egy nagy serpenyőben. Adj hozzá kb. 1 hüvelyk vizet és forraljuk fel. fedjük le és főzzük kb. 8-10 percig, vagy amíg a sárgarépa alig pályázik. Adjuk hozzá a borsót és folytassuk a főzést 3-4 percig hosszabb ideig, vagy amíg a zöldségeket meg nem főzik.
- Cserélje le a szűrőt és tegye félre.
- Ugyanabban a serpenyőben közepes lángon át 1 evőkanál vajat olvadjon. Adjuk hozzá a gombákat és pároljuk, amíg meg nem puhul. Távolítsa el a gombát, és adj hozzá a zöldségeket.
- Helyezze vissza a serpenyőt közepes lángon és 4 evőkanál vajat megolvad. Add hozzá a lisztet és a száraz mustárt, és főzzük, kevergetve, 2 percig. Fokozatosan adjunk hozzá a tejet, és főzni és kevergetni addig, amíg megvastagodunk. Ízesítsen és ízesítse a sót és a frissen őrölt fekete borsot.
- Adjuk hozzá a leürített növényi keveréket a szószhoz, és óvatosan keverjük össze.
- Megolvad a maradék 2 evőkanál vaj, és hozzáadja a kenyérmorzsákat; lerázza a morzsákat alaposan.
- Fordítsa a zöldségeket a vajas sütőedénybe.
- Megszórjuk a zöldségeket parmezán sajttal vagy egy másik aprított sajtral, ha szükséges, majd tetejüket a kenyérsütéssel.
- Süsse kb. 25 percig, vagy amíg a zöldség töltelék buborékol, és a feltöltés elapad.
6 szolgál.
Akár ez is tetszhet
- Házi készítésű "No Soup" Cheddar zöldbab tál
- Egyszerű 6-összetevő Brokkoli és Rice Casserole
- Zeller Casserole pirított mandulás tetején
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 367 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 44 mg |
| Nátrium | 584 mg |
| Szénhidrát | 39 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 10 g |