A zöldbab rakott már régóta kedvelt ételkínálat, és ez egy elengedhetetlen Hálaadás mellékétel. Az eredeti receptet az 1950-es évek közepén mutatta be a Campbell Soup Company, és az eredeti receptkártya az Ohio Akronban található National Inventors Hall of Fame-ban található meg.
Ez egy finom zöldbab-tál, amely tökéletes egy ünnepi vacsorára vagy vasárnapi családi vacsorára. A házi készítésű Cheddar sajtmártással, tejföllel és gombával kiválóan helyettesíti a konzervsűrű levest, és olyan krémes és finom, mint a klasszikus Campbell receptje. Ha kedveled a leves változatot, vessen egy pillantást a klasszikus ünnepi zöldbab raklapra .
Amire szükséged lesz
- 4 csésze főtt francia vágott zöldbab (kb. 1 1/2 font fagyasztott vagy 3 doboz (15 oz), lecsapolt)
- 3 evőkanál vajat
- 8 uncia gomba (szeletelve)
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál lisztet
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 1/2 csésze tejet
- 1 1/2 - 2 csésze aprított Cheddar sajt (6 - 8 uncia)
- 2 evőkanál tejfölt
- Választható: 1 pohár
- puha kenyérmorzsákat 2 evőkanál olvasztott vajjal dobált
- Választható: parmezán sajttal
- Opcionális: 1 - 1 1/2 csésze rántott hagyma
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra. Zsírozza meg a 2 literes sütőedényt.
- Egy nagy serpenyőben olvad el a vajat közepes és alacsony hő hatására. Add gombát és hagymát; Saute-t, kevergetve, amíg a gombák pirítanak, és a vöröshagyma csekély. Keverje hozzá lisztet, sót és borsot, kevergetve addig, amíg a lisztet nem keverik a zsírba. Fokozatosan keverje fel a tejet. Folytassa a főzést, kevergetve, amíg enyhén megvastagodott.
- Adjuk hozzá a cheddar sajtot, a tejfölt és a darált zöldbabot a sűrű mártáshoz, majd kanáljuk az elkészített sütőedénybe.
- Kívánt esetben megszórjuk néhány evőkanál aprított vagy reszelt parmezán sajttal.
- Hajtogatni a vajas pörkölt morzsákat a tetején a tetején vagy tetején francia sült hagymával.
- Süssük 25-30 percig, amíg habzó és pirított.
- Ha tetszik, töltse fel a sütőedényt vajas pirítóssal és parmezán sajttal, vagy használja a hagyományos francia sült hagymát.
Tippek és változatok
- Adjunk hozzá egy aprócskát (lecsöpögtett) szeletelt víz gesztenyét a sütőedénybe, hogy még egy kis crunchot kapjunk.
- Adjon hozzá néhány evőkanál zúzott szalonnát a mártáskeverékhez, vagy tegye rá a tetejére a kenyérmorzsák vagy sült hagymák hozzáadása előtt.