A burgonya gratin tálat kockára vágott burgonyával és egy egyszerű cheddar sajtmártással készítik. Kenyérmorzsákat adnak hozzá, hogy finom, ropogós feltöltést készítsenek. Ez kiváló módja a maradék fõtt burgonya használatának.
Lásd még
Au Gratin burgonyaszeletek
Amire szükséged lesz
- 3 csésze kockára vágott burgonya
- 6 evőkanál vajat vagy margarint
- 3 evőkanál lisztet
- 1 1/2 csésze tejet
- 1 csésze aprított Cheddar sajt
- só, bors
- 1 csésze puha kenyérmorzsát
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
- Vajon egy sekély, serpenyőben biztonságos sütőedényt.
- Helyezze a kockára vágott burgonyát az elkészített sütőedénybe.
- Egy serpenyőben közepesen alacsony hőmérsékleten 6 ¼ vaj vajat olvad. Vegye ki 3 evőkanál vajat egy csésze vagy tálba; félretesz, mellőz.
- A maradék 3 evőkanál vajat a serpenyőben, adjunk hozzá lisztet. Keverjük össze jól; folytassa a főzést és a keverést 2 percig. Fokozatosan keverje össze a tejet. Folytassa a főzést, folyamatosan kevergetve, amíg a mártás vastag és sima. Adjuk hozzá a sajtot, és folytassuk a keverést addig, amíg a sajt meg nem olvad.
- Öntsük a mártást a burgonyára sütőedényben; keverje óvatosan.
- Helyezze a kenyérmorzsákat egy tálba; szitálás a maradék 3 evőkanál olvasztott vajjal; kopogás.
- Megsértjük a vajas kenyérmorzsákat egyenletesen a burgonyára.
- Sütjük a burgonyát az előmelegített sütőben kb. 15 percig, hogy melegítsük át, majd aranybarna színűre vágjuk.
Akár ez is tetszhet
Klasszikus Au Gratin burgonya sajtos
Burgonya gratin Füstölt Cheddar Sajttal
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 682 |
Összes zsír | 38 g |
Telített zsír | 16 g |
Telítetlen zsír | 12 g |
koleszterin | 70 mg |
Nátrium | 1,208 mg |
Szénhidrát | 61 g |
Élelmi rost | 5 g |
Fehérje | 25 g |