A burgonya gratin tálat kockára vágott burgonyával és egy egyszerű cheddar sajtmártással készítik. Kenyérmorzsákat adnak hozzá, hogy finom, ropogós feltöltést készítsenek. Ez kiváló módja a maradék fõtt burgonya használatának.
Lásd még
Au Gratin burgonyaszeletek
Amire szükséged lesz
- 3 csésze kockára vágott burgonya
- 6 evőkanál vajat vagy margarint
- 3 evőkanál lisztet
- 1 1/2 csésze tejet
- 1 csésze aprított Cheddar sajt
- só, bors
- 1 csésze puha kenyérmorzsát
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
- Vajon egy sekély, serpenyőben biztonságos sütőedényt.
- Helyezze a kockára vágott burgonyát az elkészített sütőedénybe.
- Egy serpenyőben közepesen alacsony hőmérsékleten 6 ¼ vaj vajat olvad. Vegye ki 3 evőkanál vajat egy csésze vagy tálba; félretesz, mellőz.
- A maradék 3 evőkanál vajat a serpenyőben, adjunk hozzá lisztet. Keverjük össze jól; folytassa a főzést és a keverést 2 percig. Fokozatosan keverje össze a tejet. Folytassa a főzést, folyamatosan kevergetve, amíg a mártás vastag és sima. Adjuk hozzá a sajtot, és folytassuk a keverést addig, amíg a sajt meg nem olvad.
- Öntsük a mártást a burgonyára sütőedényben; keverje óvatosan.
- Helyezze a kenyérmorzsákat egy tálba; szitálás a maradék 3 evőkanál olvasztott vajjal; kopogás.
- Megsértjük a vajas kenyérmorzsákat egyenletesen a burgonyára.
- Sütjük a burgonyát az előmelegített sütőben kb. 15 percig, hogy melegítsük át, majd aranybarna színűre vágjuk.
Akár ez is tetszhet
Klasszikus Au Gratin burgonya sajtos
Burgonya gratin Füstölt Cheddar Sajttal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 682 |
| Összes zsír | 38 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 70 mg |
| Nátrium | 1,208 mg |
| Szénhidrát | 61 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 25 g |