A Gambas a la plancha vagy grillezett garnélarák klasszikus spanyol mód recept. A teljes, fűrészelt garnélatot sózzuk, majd gyorsan sütjük egy sima-vas grillen.
A főzés alatt és után a citromlét a garnélarákon lehet megnyomni, így még ízesebbé varázsolják őket. Milyen tiszta és egyszerű étel!
Amire szükséged lesz
- 1 font garnélarák (20-25 szám, fejjel)
- 1 nagy citrom
- 2 evőkanál olaj (oliva)
- Só
Hogyan készítsünk
- Öblítse le a garnélarákot és a lefolyót. Vágja le a citromot.
- Heat grill vagy öntöttvas serpenyőben, amíg nagyon meleg. Öntsünk 2 evőkanál olívaolajat és egyenletesen fedjük le a főzőfelületet az olajjal.
- Helyezze a garnélarákot a grillre vagy a serpenyőbe, szórja meg a sót. Préselje a citromlevet közvetlenül a garnélarákon. Fordítsd át a garnélarákot és szórj meg több sót és citromlevet.
- A rákféléknek rózsaszínűnek kell lenniük, és a kagylónak "főzni" kell, ha főtt. Amint elkészülnek, távolítsák el és helyezzük a tálalót. Díszítsük citrommal.
Megjegyzés : Mivel a garnélarák magas hőfokon készül, ne használjon tapadásmentes felületet. A legjobb eredmény érdekében sima-vasrácsot vagy nagy öntöttvas sütőt használjon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 208 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 354 mg |
| Nátrium | 977 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 42 g |