Az ízletes Damson szilva mind magas, mind cukorral és kissé keserű. A bőr sötétkéktől a közeli feketeig terjed. Különösen jó szilvafajta a dzsemek és a konzervek számára.
Mivel a legtöbb Damson szilva "zsúfolt", nehéz lehet elválasztani a kőt a gyümölcsről. Ha a gödrök nagyon makacsak, egészben pörkölhetjük a maradék gödrökbe.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze granulált cukrot (egy kicsit több, ha szilva tart)
- 1/2 csésze vizet
- 1 fahéjas bot
- 2 kilogramm damson szilva, lebegve
Hogyan készítsünk
- Kombinálni cukrot, vizet és fahéjat. Forraljuk 3 percig, vagy amíg a keverék szirupos.
- Adjuk hozzá a szilvákat a sziruphoz, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja meg a szilvákat kb. 10 percig, vagy egészen gyengédig.
Akár ez is tetszhet
Lassú főtt gyümölcskomotó fahéjjal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 254 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Szénhidrát | 65 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 2 g |