A kantoni konyha a legfinomabb kínai regionális konyháknak számít. Itt vannak népszerű kantoni éttermi receptek és házias ételek.
01. oldal, 10
Marhahús Oyster mártássalA klasszikus kantoni tálat - a hüvelyes borsót és a sárgarépát marhahússal főzzük osztriga ízű mártással. Az osztriga mártás fokozza a marhahús természetes ízét.
02. oldal, 10
Brokkoli with Oyster SauceEz a recept a kínai brokkolit ( Gai Lan ), amely egy egyedülálló keserédes íz, amely szépen ötvözi az osztriga mártással. Ha ez nem áll rendelkezésre, ne aggódjon - a recept jól működik a rendszeres brokkolival vagy a kínai zöldségekkel is, mint a bok choy.
03. oldal, 10
Barbecued Honey Fokhagyma SpareribsA kantoni sparerib világhírű. Ebben a receptben a bordákat édes és fűszeres kombinációban pácolták mézes, hoisin mártással , osztriga mártással, szójaszószal és zúzott fokhagymával, majd sütés közben mézzel mártották.
04. oldal, 10
Marhahús paradicsommalA klasszikus kantoni házias ételeket - paradicsomot marhahúsban főzzük, amelyet osztriga mártással pácoltunk. Egy kis cukor segít megegyezni a paradicsom kissé savas ízének egyensúlyában.
05. oldal, 10
Marhahús és paprika fekete babmártásbanEgy másik példa a kantoni háziasításra - a marhahúst és az édes paprikát sós mártással. Tökéletes, főételként vagy egy többfogásos étkezés részeként.
06. oldal, 10
Édes és savanyú sertéshús, étterem stílusaItt van a népszerű éttermi étel, kétszer sült sertéshús kétszer annyira finomabbá, és egy ananászlével és ketchupos tészta édes-savanyú mártással bevonva.
07. oldal, 10
Só és borsos garnélarák (só és borsó garnéla)Ez a tál kiváló előétel vagy főétel. A rántott garnélarákok csodálatos narancssárga színűek, ropogósak, míg a fűszeres ízesítés extra ízű. A garnélarák elhagyása védi a garnéla húsát, így nagyon íze van.
Nem a mély sütés rajongója? Próbáld meg a sütéses só és a bors paradicsomot.08. oldal, 10
Hideg főtt csirke (szójaszósz csirke)Az egész sütőtök csirke használatával az ízletes, ízletes ízesítők keveréke gazdagságot kölcsönöz a szósznak ebben a családi kedvenc receptben.
09. oldal, 10
Virágzó mogyoróhagyma Keverjük összeA finom virágzó mogyoróhagyma gyakran a helyi szupermarketek (és természetesen az ázsiai piacok) termelési szakaszában áll rendelkezésre. A könnyű étel melletti trükk nem az, hogy túlságosan megtámadja a metélőhagymát. Nagyon szép a halak és a kagylók.
10/10
Kantoni gőzölt csirkeA kínai szárított fekete gombák földi ízeket adnak ebben a könnyű gőzölt csirkemellben. Jó választás családi ételekre.