A hoisin szósz édes és sós ízeit mindent megtalálunk a marinádákból a mártással. Ezek a hoisin mártás receptek kiemelik ennek a népszerű kínai fűszerességnek a sokoldalúságát.
Ez az ötcsillagos recept a jó választás azok számára, akik szeretik a kínai sült sertéshúst, és nem könnyű hozzáférni egy kínai / ázsiai piachoz. A marinadai összetevők, a hoisin mártástól az öt fűszeres porig a mézig, a legtöbb nagy szupermarketben kaphatók. Az egyetlen kivétel a rizsbor - a száraz sherry jó helyettesítő. Char Siu - összehasonlítás céljából, egy másik recept sárga babmártással (barna babmártással) és maltózzal.
Ebben a népszerű tészta ételekben a vastag sanghaji tészta párnázott káposztával párosul, majd a főzés végén könnyedén dobogós mártással (vízzel hígítva) dobják.
A csirkemell palántáját gyömbérlé pácolták, majd pörkölt kesudióval pároltuk a hoisin-salátával. Legfeljebb szupermarketekben lehet gyömbérlevet vásárolni, vagy itt vannak utasítások a gyömbérlé elkészítéséhez . Ezt a receptet 5-ből 5-ből ítélték meg.
04. oldal, 10
Spareribs Hoisin szószsal martinturzak / Getty Images Az olvasó ezt a receptet öt csillaggal látja el, és így írja: "Csak ma este hoztam meg ezt a receptet a kínai apámnak, pont olyan volt, mint a tartós bordák, amelyeket mindannyian szeretünk Hongkongban enni!"
A Hoisin-mártásnak természetes a sertéshús iránti vonzereje. Ebben a receptben a pácolt sertéshús és a hüvelyes borsó párosul egy gyors és könnyű keverékben.
06. oldal, 10
Mongol marhahús va103 / Getty Images A Hoisin-mártás a szósszal finom ízeket kölcsönöz a keverékben. A recept bébi kukoricát igényel, de szükség esetén cserélje ki a bambuszrügyeket.
Ez a népszerű étel a kínai zöldségek választékával párosított sertéscsíkokból áll, beleértve a szárított liliom rügyeit és a rántott tojás darabjait. Hagyományosan a Mu Shu sertéshúst meg kell enni taco-stílusnak; Vékony palacsintákba csomagolva, amelyeket először csiszolt mártással préseltek. Sok ado a Mu Shu-ról - Tudjon meg többet Mu Shu Porkról
09. oldal, 10
Sült Hoisin szósz csirkeszárny Ian Garlick / Getty Images Ez a recept származik Diana My-Tran, a vietnami szakácskönyv szerzője, aki megjegyzi, hogy kínai főnöke behozta az ételbe.
A sertéshúst kínai fűszerek ízes kombinációjával pácolták, beleértve a hoisin szószot, osztriga-ízű szószot, könnyű szójaszószt , öt fűszeres por, friss fokhagyma és gyömbér, majd sült.