Hogyan lehet ennyire egyszerű és könnyű valami olyan jó? Mindazonáltal ezek a csodálatos sült csicseriborsók, amelyek nem annyira sültek, mint a sültek, az egyik kedvenc harapnivalóm. 10 percet vesz igénybe, és kb. 30 percet egy pohár vagy két bor vagy egy koktél enni.
Ezek a kis rögök egyenesen a serpenyőből vannak, de három napig is tartanak egy légmentesen záródó edényben, így gyakran megduplázom a receptet, tudván, hogy holnap a munka után még pár borsot akarok. És biztos, hogy egészségesebbek, mint a burgonya-zseton vagy a sajtkréta, amikor szükségem van egy délelőtti snackre
Ismerkedik a csicseriborsóval ? A csicseriborsó gömbölyű hüvelye valamivel nagyobb, mint a Közel-Keleten, a Földközi-tengeren, Mexikóban és az Egyesült Államokban népszerű borsó. Spanyolországban "garbanzo bab" néven ismertek és Olaszországban "ceci" -ként. Amikor sültek, ahogyan itt tettem, "ceci fritos" -nak nevezik őket.
Amire szükséged lesz
- 1 (15 uncia) lehet csicseriborsó / garbanzos, lecsöpögni és öblíteni
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál friss
- kakukkfűlevél vagy 1 teáskanál szárított
- 1 1/2 teáskanál őrölt kömény
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Drain, öblítsük le, majd szárítsuk meg a csicseriborsót egy törülközőn.
- Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy kis serpenyőben közepes magas hőmérsékleten. Adjuk hozzá a csicseriborsót, a fokhagymaporot, a kakukkfűvet, a köményt, a sót és a borsot, és főzzük, rázva a serpenyőt időnként, amíg a borsó el nem kezdödni (körülbelül 7 perc).
- Drain csicseriborsó egy papírtörülköző, íz és állítsa fűszerek.
Szerkesztette Barbara Rolek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 572 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 475 mg |
| Szénhidrát | 84 g |
| Élelmi rost | 19 g |
| Fehérje | 28 g |