Nem író? Próbáld ki ezeket a Recept Hackeket
Van egy receptje, amely íróhelyre szólít fel, de a hűtőszekrényed már nem látta el ezt a csomópontot 1940 óta. Mi a teendő? Semmi gond! Saját helyettesítőt készíthet. Itt van egy sor módja annak, hogy megkeressük az írót egy receptben, valamint azt, hogyan lehet az írót beépíteni a rendszeres "édes" tejet igénylő receptekbe.
Miért főzzük az írót?
Az író kissé ínycsiklandó ízeket ad a receptekhez, és hozzáadja a fluffitást (gondolja a palacsintát), és csodálatos emelkedést a sült termékekhez.
Ez azért van, mert az író tejsavja - az erjesztés terméke - energikusan reagál a szódabikarbónával , amelyet rendszerint a kenyérelt receptek tartalmaznak.
Ha megtalálja az író tang vonzó, érdemes lehet kicserélni néhány vagy az összes tej kérte az egyes receptek. A sütőpor használata közben ügyeljünk arra, hogy az írót helyettesítő rendszerrel helyettesítsük, mivel felborítja az alkálifém savas savas egyensúlyát. Az íránynak több savja van, mint a rendszeres tej, ami csökkenti a felszabaduló széndioxidot és megakadályozza a receptek szempontjából fontos lievening folyamatot.
A kívánt eredmény elérése tejtermék helyett tejet használva helyezze vissza a sütőoldatot a sütőpornak vagy egészének. Az édes tej helyére használt csemegekorongra cserélje le a sütőpor mennyiségét 2 teáskanál, és cserélje ki 1/2 teáskanál szódabikarbónát.
Íróhelyettesek
Ha nincs író a kézben, akkor lehet kapni a joghurt , egy másik erjesztett tejtermék, amely magas a tejsav.
Joghurt helyettesíthető író, térfogat térfogat, ami azt jelenti, 1 csésze joghurt helyettesíthető 1 csésze író. Fordított esetben általában joghurtot vagy savanyú tejet helyettesíthet.
Egy másik lehetőség az "őrölt tej", a tej és a citromlé vagy az ecet keveréke.
Vagy ha a citrom íz (vagy az ecet íz) nem kívánatos, a tejhez hozzáadott borkötő tejszín szintén növeli a tejsavat.
Íróterv ekvivalensek és intézkedések
A recept csak író, de nincs a hűtőben? Íme néhány módszer az író cseréjére.
- 1 csésze író = 1 csésze joghurt
- 1 csésze író = 1 csésze tej PLUS 1 evőkanál ecetet vagy citromlevet (hagyja állni 10 percig, mielőtt használná a receptet)
- 1 csésze író = 1 csésze tej PLUS 1 3/4 teáskanál krém taréta
- 1 csésze író = 1 csésze víz PLUS 4 evőkanál porított író (feloldás előtt száraz vagy száraz összetevők hozzáadása és nedves és nedves összetevők keverése előtt)
- 1 csésze író = 1/4 csésze tej PLUS 3/4 csésze joghurt
- 1 csésze író = 1/4 csésze tej PLUS 3/4 csésze tejföl
- 1 csésze író = 8,5 uncia
- 1 csésze író = 242 gramm
További információ az íróról és az íróról
Itt van további információ és recept, beleértve az írót.