Lehet, hogy nem gondolja az amaretto likőr, mint kiegészítő összetevő csirke, de az ízek ebben a tálban meggyőzni. Az Amaretto és a curry fűszerek tökéletesen ízlik ezeket az egyszerű, lassú tűzhelyes csirkemellet. A csontozott, csontozatlan csirkemellek a lassú tűzhelyben, curryporral, sűrített levest és gombát főznek. Nyersen helyettesítheti a csont nélküli csirkecombokat ebben a receptben.
Tálaljuk a csirkét forró, főtt rizs és egy dobott saláta egy ízletes családi vacsorára.
Amire szükséged lesz
- 4-6 csirkemell, csont nélkül, bőrmentes
- 1/2 csésze liszt
- 1 teáskanál Madras curry por
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 (10 3/4 oz) gomba leves (vagy csirkehús)
- 1 (4 oz) gomba (vagy friss)
- 1/4 csésze amarettás likőr
- Opcionális: 1 teáskanál barnító mártás (pl. Gravy Master, Konyhai csokor
- 2 evőkanál citromlé
Hogyan készítsünk
- Pat a csirkemell felét papírtörlővel szárítsa meg.
- Kombináljuk a lisztet, a curryport, a fokhagymát, a sót és a borsot műanyag vagy papírzacskóba. Adja hozzá a csirkemellet és dobja a kabátot.
- Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Amikor az olaj forró, rendezze a csirke darabokat a tálban. Főzzük kb. 4 percig mindkét oldalon, vagy amíg pirítjuk.
- Vigye át a barna csirkemellet a lassú tűzhelyre.
- Egy tálban, össze a sűrített levest, gombát, és amaretto. Add hozzá a barnító mártást, ha használja, és a citromlevet. Csésze a keveréket a csirke felett.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 6-8 órát.
- Tálaljuk a csirkét és a szósz forró, főtt rizs.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1198 |
| Összes zsír | 73 g |
| Telített zsír | 27 g |
| Telítetlen zsír | 27 g |
| koleszterin | 339 mg |
| Nátrium | 1,833 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 93 g |