Ahogyan a kongee a hagyományos kínai reggeli, Vietnamban gyakori, hogy a napot egy tál ragadós rizs kezdődik. Ez a recept a mogyoró ragacsos rizshez, amely édes nyálkás rizs és kókusztej tejből készült mogyoróból áll. Ez magában foglalja az alternatív sütési irányokat azok számára, akik szeretnék gőzölni a rizst.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze mogyoró (nyers)
- 2 csésze nyálkás rizs
- 1 csésze vizet
- 1/2 csésze kókusztej
- 1/2 teáskanál sót
- 1 evőkanál olajat
- Díszítsük: 1/2 csésze aprított kókusz
- Köret: 2 evőkanál zúzott pörkölt mogyoró (opcionális)
- Díszítmények: 2 evőkanál szezámmag (opcionális)
Hogyan készítsünk
- A nyers földimogyorót és a nyálkás rizst két külön edénybe kell áztatni legalább három órán át meleg vízben, vagy lehetőleg egy éjszakán át, majd csöpögni.
- Egy serpenyőben fedjük le a földimogyoró vizet és forraljuk fel. Pároljuk 20 percig.
- A nemstick serpenyőben kombinálja a főtt földimogyorót, a rizst, a vizet, a kókusztej, a só és az olaj, és forraljuk fel. Azonnal kapcsolja le a hőt és finoman keverje fel. Fedjük le szorosan.
- Fordítsa el a hőt nagyon alacsonyra és főzzük, amíg az összes víz el nem szívódik - körülbelül 20 percig. Tálalás előtt, pelyhes vagy villával pelyhes rizst.
- Ha gőzt használ, hagyja el a vizet. Kombinálni a főtt földimogyorót, rizst, földimogyorót, kókusztej, só és olaj. 20 percig forraljuk fel a forró vizet.
- Díszítsük aprított kókuszral. Ha kívánja, adj hozzá őrölt földimogyorót, szezámmagot, kis sót és / vagy cukrot. Ezt az edényt önmagában vagy étkezéssel lehet kiszolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 318 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 29 mg |
| Nátrium | 30 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 17 g |