Semmi sem megy össze jobban a citrom világos, friss ízével, mint a málna finom finom íze! Ezek a meleg, puha és gyengéd muffinok málnával vannak feltöltve, és citrommal díszítettek, így a muffinok olvadnak a szájába! Ezek szinte többek, mint egy bögrék, mint egy muffin!
Ezek a muffinok a tökéletes bánásmód az édesanyádnak az anyák napján, vagy egy különleges reggelihez bárki számára az életedben! Nagyon könnyű összecsapni és nagyon gyorsan sütni. Legjobban meleg és frissen szolgálják fel őket, de tárolhatók egyik napról a másikra is. Jól fagyaszthatnak is, és felengedhetők vagy újra melegedhetnek a sütőben.
Használjon friss málnát, ha rendelkezésre áll vagy szezonban. Ha nem talál jó minőségű friss málna, nézzen a fagyasztott folyosóra. Hozzáadhatók a muffin tésztához, miközben még mindig fagyottak; nincs szükség leolvasztásra!
Ez a recept könnyen készíthető egy tálból! Van egy kis rendetlenség és megtisztítanak. Gyorsan gyorsan össze lehet dobni, tökéletes recept, ha gyors sütésre van szüksége, vagy gyerekekkel főzöl!
Amire szükséged lesz
- 6 evőkanál vajat (olvasztott)
- 2 pohár lisztet
- 1/2 csésze cukrot
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 3/4 teáskanál sót
- 1 tojás (jól megvert)
- 1 1/4 csésze teljes tej
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 1 citrom (zest)
- 1 teáskanál citromlevet
- 1/3 csésze málna (frissen vagy fagyasztva)
- A Glaze esetében:
- 1 csésze porcukor
- 2 evőkanál citromlé
- 1/4 teáskanál vanília
- 1 teáskanál tej
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
- Szeleteljük össze a lisztet, sütőport, sót és cukrot egy nagy tálban.
- Győződjön meg róla, hogy leolvasztotta az olvasztott vajat szobahőmérsékletre (olaj is helyettesíthető). A tojást, a tejet, a vaníliát, a citromlevet, a citromlevet és a megolvasztott vajat össze kell keverni egy keverőedényben, amíg teljesen össze nem keveredik.
- Készítsen egy kútat a száraz összetevők középpontjában egy habverővel. Öntsük a nedves összetevőket a kútba, keverjük, ahogy öntjük.
- Teljesen ötvözze az összetevőket, amíg tésztát nem kap, ügyeljen arra, hogy ne keverje össze. Óvatosan hajtsa be a málnákat. Legyen gyengéd, amikor összecsuklik a málna, hogy ne szakadjon el teljesen a tésztában.
- Vonalozzunk egy muffin tálat papírtálcákkal, vagy zsírozzuk a muffin kutakat vajjal vagy canola spray-vel. Töltsük meg az edényeket a teljes út 2/3-át. A sütés előtt is felveheti a muffinokat pezsgő cukorral.
- Süssük a muffinokat 25 percig. Hagyja őket enyhén lehűlni, majd csúsztassa egy kést a muffinok széléig, hogy kioldja őket, ha nem használ papírcsészéket.
- A máz elkészítéséhez keverjük össze a porcukrot, a vaníliát, a citromlevet és a tejet.
- Szitálja a citrom mázát a meleg muffinokon és szolgálja!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 183 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 35 mg |
| Nátrium | 238 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |