A citromhéj és a szirup ezeknek a frissítő citrom muffinoknak ad otthont, a tejföl pedig csodálatos, kényes textúrát kölcsönöz. Kóstolja meg ezeket a nagyszerű kóstoló muffinokat egy különleges reggeli kezelésre. Ehhez a recepthez körülbelül 3 citrom szükséges.
A muffinok és a gyors kenyerek tökéletesek a reggelihez vagy a snackekhez, és ízletes választási lehetőséget kínálnak egy nagy túrához. Tálaljuk őket egy sima vagy ízesített krémsajt spreadsel vagy vajjal. Lásd a gyors citromkrémsajtot a tippekben és változatokban.
Amire szükséged lesz
- 1 3/4 csésze egészséges liszt (8 uncia)
- 3/4 csésze granulált cukrot
- 1 teáskanál sütőport
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sót
- 1 nagy tojás
- 8 uncia tejföllel
- 6 evőkanál vajat (olvasztott)
- 2 evőkanál citromhéj
- 2 evőkanál citromlé
- A Topping:
- 1/3 csésze friss citromlevet
- 1/4 csésze granulált cukrot
Hogyan készítsünk
1. Melegítse a sütőt 375 ° -ra. Grease 12 muffin csészét vagy spray-t sütő spray-vel.
2. Egy nagy tálban egyesítsd az összesített lisztet, 3/4 csésze granulált cukrot, a sütőport, a szódát és a sót. Használjon habverővel, hogy alaposan összekeverje a száraz összetevőket.
3. Egy másik tálban keverje össze a tejfölt, a tojást, az olvasztott vajat, a citromhéjat és 2 evőkanál citromlevet. Az elegyet sima és jól kevert habverésig habosítjuk.
4. Keverje össze a tejfehérje-keveréket a száraz összetevőkbe mindaddig, amíg keveredik és minden összetevőt nedvesít.
5. Töltse fel a muffin poharakat kb. 2/3-ig. Süsse 18 percig, vagy amíg pirított, és egy fogpiszkáló tűnik ki tiszta, ha behelyezte a közepén egy muffin. Hűtsük le a serpenyőben 5 percen keresztül. Távolítsa el a muffinokat egy rackbe. Helyezzen fóliát vagy serpenyőt a rack alatt, hogy csepegjen. Mindegyik muffint többször megszórja egy fogpiszkálóval.
6. Eközben az 1/3 csésze citromlevet és 1/4 csésze cukrot forraljuk egy kis serpenyőbe. Főzzük, keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Használjon kanállal egy kis szirupot a gyümölcslé keverék felett minden muffin.
Tippek és változatok
Lemonkrémsajtoló sajt - Kombinálj 8 uncia lágyított krémsajt 1 evőkanál friss citromlével, 1 teáskanál finomra reszelt citromhéjat és 1 vagy 2 evőkanál porcukrot, vagy ízesítsd. Beat egy elektromos keverővel, amíg bolyhos.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 261 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 102 mg |
| Nátrium | 422 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |