Gluténmentes áfonyás palacsinták az egyik leggazdagabb antioxidáns forrásból - áfonya. A friss áfonyával megszórva ezek a palacsinta annyira finom és ízletesek lesznek, nem csak azok, akik gluténmentesek.
Hagyja a palacsinta keveréket, és tegye a palacsintát a semmiből az egyszerű sütés összetevők.
Világos és bolyhos - és mély lila az összes friss áfonya - ezek a palacsinta egy remek módja a nap kezdetének.
Drizsd fel a meleg juharszirupot ezen gluténmentes palacsinta gőzölgő veremén, vagy tetejét ezzel a házi áfonyamártással az áfonya jóságának növelésére (mert sohasem lehet túl sok áfonyát). Függetlenül attól, hogy vasárnap reggeli brunch-e a hétköznapi reggeli felszedés, ezek a gluténmentes palacsinta a napot.
Frissítve: Stephanie Kirkos.
Amire szükséged lesz
- 1 1/4 csésze lisztet (gluténmentes all-purpose keverék)
- 2 tbsp. cukor (szerves cukornád)
- 1 tk.
- sütőpor (gluténmentes)
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1/4 ts. só
- 1 nagy tojás
- 2 tbsp. olívaolaj (könnyű, vagy a kedvenc semleges növényi olaj)
- 1 1/4-es csésze író (vagy kedvenc tejmentes pótkocsija)
- 1 csésze áfonya (friss, ha fagyasztott áfonyát használ, először olvaszt)
- Sütéshez: növényi olaj (palacsintákhoz)
Hogyan készítsünk
- Mérje meg a száraz összetevőket egy tálban. Viszketés kombinálni.
- Egy külön tálban a tojást vastagra és habosra tegye. Add hozzá olaj és író tojás és habverő keverék.
- Add hozzá a száraz összetevőket és habverővel, amíg a palacsinta tészta sima. Óvatosan keverje össze az áfonyát.
- Közepesen magas, melegítsen 1 teáskanál növényi olajat egy serpenyőben. Spoon körülbelül 1/3 csésze palacsinta tésztát a forró serpenyőben, és sima a palacsinta. Helyezzük a palacsinta tetejét 1/4 csésze friss áfonyával. Főzzük, amíg aranybarna az alján, és óvatosan flip. Főzzük a második oldalt, amíg aranybarna.
- Tálaljuk a juharszirupot, vagy készítsünk dupla áfonyás palacsintát házi áfonya szirupmal.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 170 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 117 mg |
| Nátrium | 551 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 6 g |