A sötét mexikói sör, amit fűszeres étel mellett szeretne
A Negra Modelo régóta a sötét sör alternatívája a mexikói sörfogyasztóknak. Ez egy sötét lager, amely lenyűgöző és összetett ízeket tartalmaz. Ha egy gazdag sört keresel egy jó étkezéshez - mexikói vagy egyéb - ez egy fantasztikus választás.
Mi az a Negra Modelo?
A Negra Modelo műszakilag egy müncheni Dunkel stílusú lager, és a bécsi stílusú lager néhány túlélő példájaként azonosította magát.
Ez a stílus váltotta ki nagyrészt az Oktoberfest , egy kicsit könnyebb, de nem kevésbé ízletes lager, a 20. századi európai sörfőzdékben.
A dunkelbierek sötétek. Valójában a dunkel a sötét német szó. Még egy mexikói sör, Negra Modelo jól követi a stílust . A keserűségi skála alsó részén található, amely tipikusan 20 és 30 IBU között van a stílusban. 19-es IBU-k esetében ez egy finomabb Dunkel, mint amire szoktak, de ami Mexikóban is származik.
Az átlagos sörnél hosszabb ideig tartott, a Negra Modelo nagyon gazdag ízű. A galena komló, a karamell és a fekete málta kombinációja hozzájárul ehhez a profilhoz, bár meglepődhet, hogy közepes testű sör marad.
A Negra Modelo 1925-ben indult, és először az 1980-as években importált az Egyesült Államokba. Azóta népszerű sörkává vált, és remek alternatívát kínál az ország népszerű könnyű lézereknek.
A Corona mellett készült Modelo egy könnyű pilsner stílusú lágert is gyárt, a Modelo Especial-t. Néhány sörödő kedveli ezt a legnépszerűbb Corona-t.
Alkoholfogyasztás Negra Modelo
A Negra Modelo törtfehér, közepes fejű. A test tiszta, gazdag borostyánsárga színű, szinte réz.
Az illat édes, alma tippjeivel.
Az első kortyon érzett benyomás édes. Ez csak egy kicsit ad a keserűségtől a komlótól, ami kellemes egyensúlyt biztosít. Azonban a keserű nem elég ahhoz, hogy megtörje ezt a sört, hogy határozottan édesként kategorizálják.
A Negra Modelo-nak nincs igazi lager-ugrása a végén, csak a komlóval. Ez valóban kiegyensúlyozottabbá teszi a második kortyot, mint az első. Olyan, mintha a sör minden egyes kortól jobb lett volna.
Itt talál valami összetettséget és mélységet, de az ízek nagyon finomak. A mexikói konyha agresszív ízét a Modelo-t gyakran szolgálják fel, ami édes egyensúlyt teremt a sós és néha meleg konyhával.
Egy ilyen sötét lager a legjobb, ha nagyon hideg lesz. Azt is megtudhatja, hogy akár a Modelo lager is fantasztikus alapot nyújt a népszerű Michelada koktélhoz .
A Negra Modelo-ról
- A müncheni Dunkel-stílusú lager galenával és szuper galenai komlóval, karamellal és fekete mártással, valamint két- és hatsoros árpával főzött.
- A Grupo Modelo (Corona) Mexikóvárosban, Mexikóban készítette
- A Constellation Brands márkája
- IBU: 19
- 5,4% ABV