A Doppelbock globális benchmarkja
Amikor Doppelbock-ra érkezik, egyetlen más sör sem érintheti Paulaner Salvator Double Bock-ját. Ez az iparági szabvány és tökéletesen testesíti meg ezt a lager-stílust, amelyet gyakran "folyékony kenyérnek" neveznek.
Az egész világon elérhető ez a legendás sör, amelyet minden sörvezetőnek legalább egyszer meg kell próbálnia. Nyilvánvalóan kijelenthető, hogy nem volt Doppelbock, amíg meg nem kóstolta Salvatort.
A Paulaner Sörgyárról
Németország a sörfőzde vezetőjeként ismert és a Paulaner Németország egyik legjobb sörfőzdéként ismert.
Természetes, hogy ez a világ egyik legjobb sörének ad otthont. A müncheni székhelyű Paulaner sörgyár hivatalosan 1634-ben kezdődött, és a Salvator mindig is a zászlóshajó sör volt.
A történet azt mutatja, hogy a Neudeck-kolostor Paulaner szerzetesai, mint sokan a mai napig, nagyon képzettek voltak a sörkészítésben. A dupla bock-ot híressé tették ahelyett, hogy élelmiszerként szolgáltak volna a böjt alatt, és a környék üzleti sörfőnökei irigykedtek. Az eredeti Salvator recept ma még használatban van, bár néhány finomítás történt az évek során.
A Salvatort a Doppelbocks királyával tisztelték csaknem négy évszázadon keresztül. Bár a sörfőzdek továbbra is megpróbálják megkettőzni, kevesen közelednek, és a sörfőzde nagyon otthonosan tartja a titkait. Még a stílusán kívül, a Salvatort a világ egyik legjobb sörének tartják, gyakran a "legjobb 50 legjobb sörök" listájára.
Paulaner sörlista magában foglalja a Hefe-Weizen Természetes Búzát, az Eredeti München Lageret, a Salvator Double Bock-t, a Weizen-Radler Alkoholos és a két Oktoberfest sörét, a Marzen és a Wiesn.
Fun facts about Paulaner
- Paulaner egyike a hat sörfőzdéknek, akiket meghívtak a müncheni Oktoberfestre.
- A Salvator a Doppelbock elsődleges példája a Beer Judge Certification Programmal.
- A Paulaner Hefe-Weizen Natural Wheat a legnépszerűbb búza sör Németországban.
- A Paulaner Bräuhaus egyike a müncheni legjobb sörtermeknek. Ha bármelyik sörmester Németországba utazik, megteheti, hogy ez a napirenden szerepel.
Salvator Double Bock kóstoló megjegyzések
A Salvator egy közepes, barna színű fejjel tölt. A tiszta test egy mély borostyán, majdnem gesztenyebarna. Illata tele van édes karamellával.
Az íze tele van körkörös ízekkel, leginkább aláírással csokoládéval, malátával, karamellával, kenyérrel és kávékulcsokkal. A háttérben valahol könnyű komlót is észlelhet.
Ez a sör csodálatosan bonyolult és teljes szájszéllel rendelkezik. A finomság finomsága a finom karamellel édes.
Az ideális hőmérséklet a Salvator kiszolgálásához 48,2 F (9 C), és ez az ajánlás közvetlenül a sörgyárból származik. Vigyük szívre, mert egy ilyen sörből származó sör megérdemli a legnagyobb gondossággal történő kiszolgálást. Paulaner azt is javasolja, hogy párosítsák azt sült kacsa és szilvával, és ez sem rossz ötletnek hangzik.
A Paulaner Salvator Double Bockról
- A Doppelbock lager Herkules, Tauras és Hallertauer Tradition komló volt a München és a Pilsner mák felhasználásával.
- A Paulaner Sörfőzde Münchenben, Németországban készítette.
- IBU: 28
- 7,9% ABV
- Látogassa meg a Paulaner weboldalt