Ezek a mesés áfonya-kekszek finoman fűszerezett vajjal és cukorfeltöltéssel készülnek. Használj friss vagy fagyasztott áfonyát ebben a keksz receptben.
Amire szükséged lesz
- 2 1/4 csésze egészséges liszt (osztva)
- 1/2 csésze granulált cukrot
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál friss reszelt citromhéjat
- 3/4 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál szóda
- 1/3 csésze lerövidítése
- 1 tojás (enyhén megvert)
- 3/4 csésze író
- 1 csésze áfonya (frissen vagy fagyasztva, nem olvad)
- A Topping:
- 3 evőkanál vajat megolvasztva
- 3 evőkanál granulált cukrot
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- Dash őrölt szerecsendió
Hogyan készítsünk
- Helyezzen egy rackot a sütő közepén. Melegítsük a sütőt 400 ° F (200 ° C / gázt 6).
- Kenje le egy sütőlapot vagy egy vonalat pergamentpapírral.
- Keverjünk össze 2 csésze lisztet a cukorral, sütőporral, citromhéjjal, sóval és szódával egy nagy tálban. Vágja a lerövidítést, amíg a keverék hasonlít a durva étkezésre.
- Habverővel és íróssal egészen jól összekeveredve; keverjük bele a lisztkeverékbe. Keverje hozzá a fagyasztott áfonyát.
- Megszórjuk a maradék lisztet a pulton.
- Húzza a tésztát a lisztre. Lisztes kézzel gyengéden gyúrjuk 6 vagy 7 alkalommal, amíg a tészta el nem kezd együtt tartani. Pat tészta egy téglalap vagy körben 1/2-inch vastag.
- Vágja körbe egy lisztes 2 hüvelykes vágó vagy üveg.
- Helyezzünk kekszet 2 hüvelyk távolságra az elkészített sütőlapra.
- Sütjük 12-15 percig, vagy amíg enyhén pirított.
- Kombináljuk az összetevőket és a kefét a meleg keksz fölé.
Akár ez is tetszhet
Áfonya muffinok fahéjas cukorral
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 120 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 19 mg |
| Nátrium | 193 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |