Egyedül ebből az okra ételből egyszerű sült rizs és kedvenc Daal (lencse étel), és ízletes és tápláló étele van.
Amire szükséged lesz
- 1/2 kg / kb 1 font okra
- 1/2 csésze Bengália
- gramm liszt (besan)
- 1/2 ts
- kurkuma por
- 1/2 tsp piros chili por
- 1 tk
- carom seeds (ajwain)
- 4 ts chaat masala
- Só ízlés szerint
- 1 lime lé
Hogyan készítsünk
- Mossuk le a Bhindi-t, majd alaposan megszárítjuk. Ha ez nem történik meg, akkor a Bhindi a következő lépésben lesz ragacsos és nyálas. Távolítsa el minden Bhindi felső szárát, majd átlósan vékony szeletekre vágja.
- Melegítse a főzőolajat egy közepes lángon. Ne melegítse fel túlságosan az olajat, mert az okra gyors, ha sült.
- Tegye az okra egy nagy keverőedénybe, és szórja meg az összes többi száraz összetevőt rajta. Sózzuk a sót közvetlenül sütés előtt, vagy az okra felszabadítja a vizet és válik vizenyővé.
- Alaposan sütjük az okra egy kicsit, amíg ropogó és lefolyik a papírtörlőre.
- Díszítsük meg a lime juice-ot, és főzzük a főtt rizst és kedvenc Daal-t .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) |
|---|
| Kalória | 147 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 438 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 5 g |
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)