A "nem sült" sajtkenyeret Japánban ritka sajtkenyérnek nevezik. Ez egy puha formája a sajttorta, és általában a zselatin használják a keményedés a töltelék. A ritka sajtkenyeret hűtik és friss gyümölcsökkel vagy gyümölcsszalonnal szolgálják fel.
Ezzel a recepttel könnyen megkönnyítheti a világ egyik kedvenc desszertjének japán változatát otthon. A fő különbség ez és más nem süteményes sajttorta között a joghurt használata nehéz krém helyett; egy változat, amely ezt a sajttorta táplálóbbá teszi, mint a többi sajtkenyér, és extra savasságot biztosít, ami felkapaszkodni fog a kalandosabb pálinkákra. Ez a recept olyan textúrát eredményez, amely jobban hasonlít a szuper-krémes panna-kaktuszra, mintsem hagyományos sajttorta.
A krémsajtot és a joghurtot zselatin- vagy citromlével összekeverjük, majd a kekszkréta fölé öntjük, és hűtjük a hűtőszekrénybe. A tojásokat nem használják ebben a receptben. Ezt a verziót gyakran bogyókkal vagy más gyümölcsökkel (mangó kedvelt), gyümölcsmártással vagy lekvárral szolgálják fel.
tippek
Tervezzen előre - ez a nem süteményes sajttorta 3 óra hűtési időt (vagy egy éjszakát) igényel.
A tofu lehet helyettesíteni néhány krémsajt, ami csodálatosan könnyű és krémes textúra.
A 8 hüvelykes sütőedény helyett próbáljon meg egy 6 hüvelykes torta tálat egy magasabb, még impozánsabb bemutatóhoz.
Hozzáadhat matcha por egy egyedi világos desszerthez.
- Ne habozzon helyettesíteni a yuzu juice a citromlé, ha elérhető egy egyedi japán kezelésére.
- A legjobb módja annak, hogy vágni egy sajttorta, hogy használja a kés, amelyet felmelegedett a forró vízben. Dörögjön a késsel forró vízben, törölje le és vágja le. Ismételje meg ezt minden alkalommal, amikor vág.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze krémsajt, lágyítva
- 3/4 csésze és 2 evőkanál
- sima joghurt
- 1/3 csésze cukrot
- 2 tbsp citromlé
- 1 evőkanál zselatin por
- 1/4 csésze vizet
- A kéreg esetében:
- 1 csésze zúzott graham cracker
- 3 Tbs. vaj
- 1 evőkanál cukor
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze a zselatin port és a vizet egy kis pohárba, és tegyük félre.
- Kombináljuk a zúzott graham süteményeket, az olvasztott vajat és a cukrot egy tálban.
- Nyomja meg a morzsákat egy 8 hüvelykes torta tányér aljára.
- Keverjük össze a krémsajtot egy tálban, amíg el nem puhul.
- Hűtsük fel a vízzel és a zselatin keveréket a mikrohullámú sütőben, amíg folyadék nem lesz.
- Adjunk hozzá joghurtot, cukrot, citromlevet és zselatint lágyított krémsajtká, és jól keverjük össze.
- Öntsük a töltetet a kéregbe, és egyenletesen eloszlatjuk.
- Hűtsük le a tortát 3 órán keresztül, vagy amíg be nem állítjuk.
- Tálaljuk kedvenc gyümölcseivel, gyümölcsmártással vagy lekvárral.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 216 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 36 mg |
| Nátrium | 130 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 4 g |