Grillezett karfiol steak friss füves mártással

Mindaddig, amíg a grillsütő nem esik több hüvelyknyi hóban, akkor egész évben hasznos lehet. A hamburgerek, a bordák vagy a forró kutyák helyett próbálj meg egészséges karfiolokat grillezni. A "steak" -re vágva, és fűszeres porelszívózással, a zöldség sok füstös ízét veszi fel a grillből. A friss fűszernövények, a citrom és a fokhagyma egyszerű mártással tetejére drizzolt, így a kész edény több ízű, mint amennyit elvár. Egy kis fűszeres, csípős, füstös és sós, ez egy olyan étel, amely az entree státuszban részesült. És ez 20 perc alatt kész.

Ha nincs grilled vagy inkább zárt térben maradna, a grilltál lesz hasonló hatása. Adja meg a teljes steak kezelést, és szolgálja a grillezett édesburgonya , zöldbab és tekercs .

Amire szükséged lesz

• 1 nagy fej karfiol
• 1 evőkanál kanola vagy szőlőolaj
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál őrölt kurkuma
• Só, bors
• 2 evőkanálnyi apróra vágott finom apróra vágott petrezselymet
• 1 evőkanál csomagolt finoman aprított friss menta
• 1/2-as kis citrom, fűszerezve és juiced
• 1 teáskanál olívaolajat
• 1 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
• 1 nagy csipetnyi pirospaprika

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük fel a grill közepes magas hőfokon.
2. Vágja le a leveleket a karfiolról, és távolítsa el a szár végét. Állítsa be a vágódeszkára, és vágja vastag steak felülről lefelé (úgy, hogy úgy néz ki, mint a fotó). Kapsz két-négy egész steak. Mentse meg a fennmaradó laza karfiol virágot egy másik felhasználásra.
3. Ecsetelje a steak mindkét oldalát olajjal. Porral a kömény és a kurkuma, és a szezonban sóval és borssal mindkét oldalon.

1. Grillezni a steaket oldalanként kb. Öt percig, vagy amíg el nem éri a kívánt kedvességet.
2. Egyesítsük egy kis tálban a petrezselymet, a mentát, a citromot és a gyümölcslevet, az olívaolajat, a fokhagymát és a bors pehelyeket. Sózzuk és borsozzuk.
3. Tálaljuk a tetejére duzzasztott mártást, és többet az oldalon.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	341
Összes zsír	11 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	147 mg
Szénhidrát	58 g
Élelmi rost	15 g
Fehérje	15 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)