Ez a grillezett fácán szinte satay minőségű. A szója és földimogyoró máz egy csodálatos kiegészítője ennek az ételnek. Tálaljuk rizs vagy grillezett zöldség kebab .
Amire szükséged lesz
- 1 egész fácán
- 1/2 csésze (120 ml) mézet
- 1/4 csésze (60 ml) mogyoróvaj, tejszínes
- 1/4 csésze (60 ml) szójaszósz
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 2 evőkanál (30 ml) almabor ecetet
- 1 teáskanál (5 ml) olívaolajat
- 1/4 csésze (60 ml) csirkeállomány
Hogyan készítsünk
1. Közepes szószban pároljuk az összes összetevőt, kivéve a fácánt, 5-8 percig. Távolítsuk el a hőtől és enyhén hűtsük le.
2. Eltessük a fűszernél a fűszernövény fele felét, és hagyjuk, hogy a másik fele búcsúzzon. Fedjük le, és hagyjuk marinálni 1-2 órát a hűtőszekrényben.
3. Melegítsük elő a közepes-magas hőt. Helyezzen madarat egy jól olajozott grillrácsra. Fedjük le és főzzük 50-60 percig, vagy amikor a belső hőmérséklet eléri a 165 fokot.
Baste madár fenntartott marinádával 15 perc főzés után és újra 30 perc alatt. Távolítsa el a fácánt a grillből, szelet és szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 254 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 21 mg |
| Nátrium | 712 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 13 g |