Kanadai sajtlevél zöldségekkel

A Velveeta sajt simán leves, de az éles Cheddar sajtot helyettesítheti. A levest pácolt jalapeno gyűrűkkel vagy pörkölt piros paprikával csiszoljuk.

Amire szükséged lesz

• 1/2 csésze vaj
• 1 csésze sárgarépa (vágott 1/8-es kocka)
• 1/2 csésze zeller (vágott 1/8-es kocka)
• 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
• 6 evőkanál lisztet
• 3 csésze csirkehúsleves
• 3 pohár fél és fél
• 2 font velveeta sajt (kis kockákban vágva)
• 1 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
• Díszítsük: pácolt Jalapeno szeleteket vagy pörkölt piros paprika szeleteket

Hogyan készítsünk

1. Olvad a vajat egy készletben vagy holland sütőben közepes alacsony hőmérsékleten. Adjuk hozzá egyszerre a sárgarépát, a hagymát és a zellert, és pároljuk.
2. Add hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg a lisztet a vajba keverjük.
3. Főzzük, amíg a keverék kezd világosbarna színűvé válni (könnyű roux).
4. Növelje a hőt közepesen magasra, és adj hozzá egy kis adagot a csirkehúshoz. Folytassuk a főzéshez, és habverővel keverjük mindaddig, amíg vastag talapzat keletkezik.

1. Add hozzá fél és fél, ügyelve arra, hogy ne forraljuk.
2. Add hozzá a sajtot, kevergetve, amíg a kockák megolvadnak. Ha túl vastag, adjunk hozzá több fél és fél vagy egy kis tejet vékonyra.
3. A kiszolgálás előtt adjunk hozzá petrezselymet. Díszítsük a jalapeno borsszeletekkel vagy pörkölt piros borssal.

Akár ez is tetszhet

Karfiol- és sajtlevél, lassú tűzhely

Chile sajt leves recept

Brokkoli sajt leves

Könnyű sajtos brokkoli leves recept, lassú tűzhely

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	534
Összes zsír	35 g
Telített zsír	22 g
Telítetlen zsír	7 g
koleszterin	110 mg
Nátrium	2,318 mg
Szénhidrát	29 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	28 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)