Ez a vörösboros marinadarab jó a csirkemelltől a csirkecombokon. Ön is használhatja, mint basting szósz rotisserie csirke vagy akár grillezett pulyka mell . A pálinka szépsége az, hogy kiszolgáló mártásként is használható. Lásd az utasításokat további információkért.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze / 475 ml száraz vörösbor
- 1/2 csésze / 120 ml
- olivaolaj
- 1/4 csésze / 60 ml szójaszósz
- 4 kagyló, szeletelve
- 1-2 gerezd fokhagyma, darált
- 2 evőkanál / 30 ml
- barna cukor
- 1 evőkanál / 15 ml Worcestershire mártással
- 1 teáskanál / 5 ml
- friss gyömbér , reszelt
Hogyan készítsünk
1. Minden összetevőt egy közepes serpenyőbe kell keverni. Forraljuk fel 1 percig, csökkentjük a hőt és pároljuk további 8-10 percig. Vegye ki és hagyja hűlni teljesen használat előtt. Ha az idő előrehaladtával elkészül, a pácé legfeljebb egy hétig tárolható a hűtőszekrényben. Pácló csirkét 4-12 órán át keverjük.
2. A mártás opcióhoz kövesse a fenti utasításokat, csak 15 percen át forralja a mártást közepesen alacsony hõmérsékleten.
Hígított keveréket 2 evőkanál / 30 ml vízzel és 2 teáskanál / 10 ml kukoricakeményítővel. Növelje a hőt közepesre magasra, és erősen párolja. Add hozzá a kukoricakeményítőt mártáshoz és habverővel, keverjük össze 20-30 másodpercig, amíg a kukoricakeményítő be nem kapcsolódik. A mártás enyhén megvastagodott, és képes egy kanál hátát bevonni. Távolítsa el a hőtől és használjon főtt csirkét és pulykát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 108 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 249 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |