A Cajun főzés hírnevet szerzett a hőségről. Az igazság a Cajun ízek inkább savanyúak, mint forróak. Ez a fűszerkeverék a hőre állítható a cayenne bors mennyiségének növelésével (vagy csökkenésével).
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze / 60 ml paprika
- 1/4 csésze / 60 ml só
- 3 evőkanál / 45 ml fekete bors
- 3 evőkanál / 45 ml fokhagymapor
- 1 evőkanál / 15 ml hagymás por
- 2 teáskanál / 10 ml cayenne
- 1/2 teáskanál / 7,5 ml szárított oregán
- 1/2 teáskanál / 7,5 ml szárított kakukkfű
Hogyan készítsünk
1. Összevegyék az összes összetevőt egy kis tálba. Használja azonnal vagy légmentesen lezárt edényben hűvös, sötét helyen. Ez a keverék legfeljebb 6 hónapig tárolható.
2. Használjon keveréket mindenféle húsra, halra, tenger gyümölcseire és zöldségekre. Hozzáadhat egy kis olajat és ecetet egy tálba, adj hozzá egy kis fűszerkeveréket és használhatja marinádként.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 42 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 4,723 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 2 g |