Ezek a fokhagymás és narancssárga ízű sertésbimbó medálok könnyű előkészítés, és kevesebb mint 30 perc alatt készek.
Narancslevet, fokhagymát és zöldhagymát összeillesztenek, hogy elkészítsék az ízletes mázakat a sertésborda medáljára. A sertéshús pirított, majd az ízletes narancs- és fokhagymás mázzal tökéletesen sütött.
A sertésborda egy sovány, enyhe vágás, és gyorsan kész. Szárazon megszárad, ha túl hosszú ideig főtt, ezért ellenőrizze a húst, miután kb. 15 percen keresztül a sütőben volt. Ha a medálok nagyon vékonyak, kevesebb időt vehet igénybe.
Amire szükséged lesz
- 2 sertés szűz, 1 hüvelykes szeletekre vágva
- 2 evőkanál lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- Dash fekete bors, vagy ízlés szerint
- 2 és 3 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 1 csésze narancslé
- 1/2 teáskanál szárított leveles bazsalikom
- 2 evőkanál barna cukrot
- 2 evőkanál vörösbor ecetet
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1/2 teáskanál chili por
- 6-8 zöldhagyma vékonyra szeletelve
Hogyan készítsünk
- Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Szeletelje a sertésbordákat 1 hüvelykes körökbe; a kezed sarkát vagy a gördülőcsapot használva, kissé lenyomva a szeleteket.
- Kombináljuk a lisztet, sót és borsot; kabát sertés darabokat a keveréket.
- Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes magas hőmérsékleten. Saute a sertés szeletek körülbelül 2 percig mindkét oldalon, vagy amíg pirított. A maradék összetevőket kombináljuk és öntsük a sertéshúsra (Ha a serpenyő nem süthető, helyezzük először a sertést egy sütőedénybe).
- Vigyük át a serpenyőt a sütőbe, és 15-20 percig sütjük, fedjük le, amíg a szószösszetevőt csökkentjük és enyhén vastagabbá tesszük, és a sertés mázas megjelenésével.
Akár ez is tetszhet
Sertésborda medálok egy egyszerű Marsala mártással
Sertésborda herpettel és mustármalommal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 306 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 56 mg |
| Nátrium | 292 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 23 g |