15 klasszikus francia karácsonyi receptek

01. oldal, 10

Ez a sült sonka fűszeres almával és körte recepttel az üdülési élelem lényege, amely ellenállhatatlan aromával tölti fel a házat, mivel süt és barnát. Tökéletes a büféasztalhoz is.

02. oldal, 10

Egy évszázaddal ezelőtt a tipikus Reveillon vacsora egyszerű kapcsolat volt egy egyszerű menüvel: tojásos ételekkel, édes kenyérrel, gyümölcsökkel és kávéval. Ma az ünnepség fantasztikus okokká vált, hogy a különleges alkalmakra, például a Lobster és a foie gras-ra elfogyasztott konyhákon elfogyaszthassák a konyhát.

03. oldal, 10

Ünnepelje a téli ünnepeket a francia karácsonyi sütemény receptgyűjteményével, beleértve a sables, madeleines, palmiers, macarons, icebox és waffle cookie-kat. A receptek közé tartozik az ünnepi időszak összes hagyományos aromája és ízvilága.

04. oldal, 10

Olyan sok recept van ott a klasszikus burgundi marhahúst, vagy a Boeuf Bourguignont. Itt van a hagyományos verzió, amelyről valószínűleg találkoztál. Egyedülálló élvezete, ez a lassan főtt marhahús párolt a végső kényelmes étel is szerette karácsonykor.

05. oldal, 10

Az első karácsonyi jégkrém torta, vagy a Noel buche, receptet az 1800-as évek végén egy francia sütemény szakács hozott létre. Ez az új, gasztronómiai hagyomány látványosan megragadta a világot, és a karácsonyi desszert világszerte ünnepel.

06. oldal, 10

Ha a pattogó tüzet pörkölő gesztenyek a boldog időkre és az ünnepekre emlékeztetnek, akkor a kandírozott gesztenyét a fényűző unokatestvérek szolgálják, csak a legelőnyösebbek. Annyira kedvelt a francia íz, hogy Párizsban a Berthillon-gleccser több órán belül elárulja álmodozó marron glacéját. Hozd az egyedi, melegen édes ízeket a saját konyhádba ezzel a könnyen kandírozott gesztenyével recepttel.

07. oldal, 10

A gougeres kis sajtok, általában bor vagy koktél előételként szolgálnak. Annyira könnyű csinálni. Egyszerűen csípje fel a tojást és a sajtos tésztát , csavarja rá egy sütőlapra, és süssük meg a gougereseket, amíg meg nem puhulnak és aranyoznak.

08. oldal, 10

Ez a hagyományos növényi pörkölt Népi szegény ember ételként eredt. Ez a verzió könnyedén karamellizálja a hagymát és a paprikát, mielőtt a tányér többi részéhez hozzáadja őket, így fantasztikus összetett ízeket ad, anélkül, hogy további erőfeszítéseket tenne.

09. oldal, 10

Szilveszter Provence-ban

Gros souper a hagyományos provencei családi étkezés, amelyet karácsony estéjén éjfélkor tartanak. A hét húsmentes tanfolyam célja, hogy szimbolizálja Mary munkás fájdalmát. Az ételeket előre kell elkészíteni, vagy legkevesebb erőfeszítéssel kell elvégezni a karácsony estéjén, így a család pihenhet és együtt töltheti az időt. Amint egyre több család veszi át a modern szokásokat, a klasszikus gros souper menü változik. Ezek a receptek mind a régi, mind az újak keveréke.

10/10

Töltsön ki ünnepi ünnepeket házi csokoládéval. Az olvasztott csokoládéval, forró teával és tejszínhabbal készült, biztosan nem az átlagos forró csokoládé receptje. Akár az ünnepi hagyományok magukban foglalják a hóban való játszmát, a napsütésben, akár a zenélést, akkor szeretni fogod ezt a receptet az ünneplésre!