Moist Banana kenyér kókuszolajjal

Minthogy MINDIG különféle érett banánjaim vannak, banán kenyeret (vagy banán muffint) készítek havonta legalább kétszer - számomra tényleg vagy vagy vagy, és tudom, hogy nem én vagyok az egyetlen, aki ezt teszi. Miután ilyen szokásos banán-kenyérkészítővé váltam, kísérletet tettem az ízlést és a jobb egészséget. Ez a recept különösen banán kenyérre kókuszolajjal jár, és ígérem, hogy nem fog csalódni. Igazából elkészítettem ezt a banán kenyeret, és nagyon jól fogadták - ez nagyon nedves és jól megfagy.

Banán kenyér készítése a kókuszolajjal

A kókuszolaj nagyon hasznos összetevő, ha figyelembe vesszük, hogy van-e valaki, aki laktóz intoleráns a házában. Természetes, növényi eredetű telített zsír, kókuszolaj azt mondja, hogy számos egészségügyi előnyökkel jár, mivel antibakteriális, vírusellenes és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és azt állítja, hogy felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a fogyást.

Amikor kókuszolajat cserélünk vajra a recept bármely receptjén, ne feledjük, hogy a kókuszolaj kevésbé könnyű, mint a vaj - de a vaj kókuszolajának 1: 1 aránya a legjobb. Szeretem használni a nyers, finomítatlan, szűz kókuszolajat, mivel nagyon kicsi kókusz íz és illat lesz.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Zsírozza meg a 9 x 5 hüvelykes kenyérsütőt, vagy spray-t főzőporral

  2. Helyezzük a banánt egy nagy keverőedénybe, és villát öltsük. Adjuk hozzá a kókuszolajat és a cukrot a banánhoz, és simítsuk le villával vagy elektromos keverővel, amíg sima. Beat a tojásban és a vaníliában.

  3. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.

  4. A keverékhez (vagy gumi spatulához vagy villához) fokozatosan hozzáadjuk a lisztkeveréket a banán keverékhez, amíg jól be nem épül, de ne kerüljön el, ami kemény banán kenyeret eredményez. Keverje be a csokoládé zsetonokat, ha használ. Hántolja a kókuszos banán kenyérpárlatot az elkészített kenyérsütőbe.

  1. Sütjük kb 55 percig, amíg egy fából készült nyárs vagy egy éles kést be a közepébe tiszta. Hűtsük le a serpenyőben 10 percen keresztül egy drótvásznon, majd kijussunk a serpenyőből, és hűtsünk függőlegesen a drótbetéten.

Mit tehetnek a gyerekek: a banánt megmérjük, megmérjük az összetevőket, keverjük össze a tésztát, és ne felejtsük el - előmelegítsük a sütőt! Soha nem lesz korán, hogy tudják, hogyan kell csinálni! Lehet, hogy eldöntenék, hogy adnak-e csokoládé-zsetont, vagy sem, bár tapasztalatom szerint a válasz erre mindig igen.

Azt is, hogy ezek a muffinok , és fognak körülbelül 14-18 rendszeresen muffin. Csökkentse a sütési időt körülbelül 25 percre. Hűtsük le a serpenyőben kb. 10 percig, majd fordítsuk rá egy drótbetétre a hűtés befejezéséhez.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 265
Összes zsír 13 g
Telített zsír 8 g
Telítetlen zsír 3 g
koleszterin 76 mg
Nátrium 254 mg
Szénhidrát 34 g
Élelmi rost 3 g
Fehérje 4 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)