Az amerikaiak szeretik a garnélaikat. Az Egyesült Államok évente több mint 650 millió fontot termel, többet, mint bármely más ország a világon. Mégis, ez nem elég garnéla, hogy töltse le a garnéla vágyát Amerikában. Az Egyesült Államok további 200 millió fontot importál évente. A garnéla nem csak nagyon tápláló, hanem az Egyesült Államok legnépszerűbb kagylója. A ráktermesztésnek köszönhetően a legtöbb élelmiszerboltban vásárolható és évente elérhető.
Ez népszerű összetevő az előételek, saláták, chowders, és természetesen, mint egy fő étel.
Garnélarák története
A garnélarák szó a középső angol garnélából származik , azaz " pelyhesnek ", vagy utalva a rákfélére . A 7. században garnélarák és egyéb tengeri termékek alkotják a kínai diéta többségét, és még ma is.
1280-ban Marco Polo kommentálta a tenger gyümölcseinek bőségét a kínai piactéren, beleértve a garnélarákot is. A garnélarák betakarítása a 17. századra nyúlik vissza, ahol a Louisiana bayou lakosai a kerítésen átesett kerítőhálót használtak fel, hogy felfogják a finomságot. A mechanizált rágcsálók 1917-ig nem jöttek létre.
Bubba Gump Shrimp Company története
A Shrimp már évtizedek óta népszerű az Egyesült Államokban, de az 1994-es "Forrest Gump" film kiadása vadregényt hozott a garnélarák számára, mivel a Bubba Gump Shrimp Company fiktív története a filmben történt. Ugyanakkor egy nagyon népszerű, ugyanolyan névvel rendelkező éttermet is inspirált, amely még ma is üzleti.
A filmben Forrest Gump, a Tom Hanks főszereplőjével barátkozott a Private Benjamin Buford Blue nevű Michael Thomas (Mykelti) Williamson karakterével. "Bubba", amint Williamson becenevé lett, a katonák barlangjában szerzett garnélarákról beszélt. Bubba-t a háborúban ölték meg, de Forrest Gump örökségét viselte, amikor rétes hajó kapitány lett.
Sikertelen maradt, amíg egy hatalmas vihar, amelyet Dan hadnagy előadott, Gary Sinise-t játszott, felidézi a híres vonalat: "Hol a pokolban van ez a ti Istene?" A vihar után "Jenny", Gump csónakja volt az egyetlen gurulóhajó, és rendkívül sikeres lett.
Garnélarák és gabonafélék története
Ha két látszólag nem kapcsolódó étel összegyűlik, például a garnélarák és a szemcsézettség esetében, normális a kérdés, hogy hogyan. Mindez a Muskogee indián amerikaiaknál kezdte a kukoricát különböző módon élelmiszerekhez. Amikor a kavicsokat az Egyesült Államok déli államainak tengerparti területein, például Grúziában, Alabama-ban, Dél-Karolinában, Észak-Karolinában és Louisianában rengeteg rákkal keverték, az étel olcsó és könnyű ételré vált. Most az éttermi menükben, a szakácskönyvekben és a családi asztalakon látható az egész Egyesült Államokban. Az edény sokoldalúsága lehetővé tette, hogy saját fesztivál és szakácskönyv legyen. Ha még soha nem kipróbáltad a garnélarákot és a krizantémat, próbáld ki ezt a Creole-Style Shrimp and Grains Receptet .
További információk a garnéla és a rák receptek:
• Garnélarák kiválasztása és tárolása
• Gondolkodjon-e a garnéla? GYIK
• Mi a rock garnéla? GYIK
• Garnélarák főző tippek és tanácsok
• Garnélarák receptek
Szakácskönyv
| • | A Bubba Gump Shrimp Co. Cookbook |
| • | Teljesen garnéla |
| • | Az Ultimate Shrimp Book |
| • | Halak és kagylók |
| • | További szakácskönyvek |