Tudjon meg többet az indiai ételekről és a főzésről
Hindi nyelven a murg definíciója csirke. A csirkét rengeteg indiai ételben használják , és sok ilyen étel a legnépszerűbb indiai ételek közül.
Murg más néven murghi hindi nyelven. Tehát ha receptet keresel, akkor érdemes lehet
Néhány világhírű csirkemell közül a Vaj Csirke, a Jalfreizi Csirke és a Tandoori Csirke .
A Butter Chicken-ban, amelyet szintén Murgh Makhani néven ismerünk, a csirkét egy enyhén fűszerezett curry mártással szolgálják fel.
A csirkét pácoltuk krémes és fűszeres keverékben, és ezek a fűszerek változhatnak. A fűszerek lehetnek gyömbér, citrom, fokhagyma, mész, koriander, kömény, chili vagy kurkuma. A csirkét általában agyagkemencében főzzük, de pörkölt, grillezett vagy pörkölt is. A curry mártás természetesen vajat is tartalmaz. A kesudiópasztával megvastagítható. Krém, vaj, zöld chilies, koriander, vagy genugreek lehet a körettel.
A Jalfreizi-csirke vagy a Jalfrezi-nek van néhány más megfogalmazása, de ez az indiai kínai konyha magában foglalja a pácolt csirke sütését olaj-fűszerekben. Sűrű, száraz mártást termel, amely közepesen fűszeres és nagyon forró. Néha, ha az étel túl forró fűszeres, az emberek sokat fogyasztanak, vagy tejszínnel kombinálják. A hagyma, a káposzta, a paradicsom és a paprika a fő összetevők. Dél-Ázsiában a csirke jalfrezi kínai indiai kínai vagy pakisztáni kínai ételnek nevezik, amely Dél-Ázsiából és Kínából kombinált főzési módszerekkel rendelkezik.
A Tandoori csirke alapja sok curry receptnek. Kedvelt Pakisztánban, Malajziában, Szingapúrban, Indonéziában, Indiában és a nyugati országokban. Dióhéjban fűszeres és joghurtos főtt csirkemell, és tandoorban (vagy agyagkemencében) vagy grillen készítik. Kezdetével a csirkét marjászik a joghurtban és a tandoori masala fűszerekkel.
A piros chili por és a cayenne bors vöröses árnyalatot ad. A több kurkuma, bár, úgy tűnhet, narancssárga. Füstös íz van ebben az indiai étkezésben, amely Indiából és Pakisztánból érkezett Punjab területéről független volt. A tandoori főzés rendkívül népszerűvé vált 1947 után. Egyes területeken még mindig van egy közösségi tandoor.
Több Murg Indian Food
Ezek csak három indiai murg ételek, de mások a murg ételek, de mások Amritsari Murgh Makhani csirkével, amely sima krémes paradicsomszószban van. A Chettinad csirke lehet Indiában a legcsinosabb étel, mivel rengeteg fűszer van a kókuszpépben. Ne ajánljuk a Spicy Tangy Kadhai csirke kedvenceit a fűszeres szerelmeseinek, mivel édes és savanyú ízlésének köszönhetően a kaliforniai paprikák, citrom, tamarinda és jaggery is köszönhető. A Teekha Murg egy másik fűszeres csirkemell, amelyet az indiai étkek élveznek, mivel a csirke masalákat tartalmaz, és a mustárolajban főzzük még finomabb ízt.