Paradicsomos pirított pirospaprika húslabda csúszkák

Ezek a csúszkák finomak és kiválóak főételként vagy előételként. Adj egy próbát a következő cookoutodon vagy a Superbowl-en.

Amire szükséged lesz

• 1 font földi marhahús
• 1/4 csésze cornmeal
• 2 teáskanál ketchup
• 1 teáskanál vöröshagyma
• 1/4 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál fekete bors
• 2 csésze baba arugula levelek (vagy zöld választás)
• 1/3 csésze
• parmezán sajttal (reszelt)
• 8-10 csúszka zsemle (vagy kisebb, félig vízszintesen vágott vacsora tekercs)
• 2 evőkanál olaj (magas füstponttal)
• A szósszal:
• 1 (28 uncia) paradicsomot (külön és tartalék az összes paradicsomlé)
• 1/2 csésze édes hagyma (finomra vágva)
• 1/2 csésze csirkehúsleves
• 2 nagy darab pirított pirospaprika (finoman kockára vágott, ajánlom vásárolt vásárolt)
• 1 evőkanál
• balzsamecet
• 3 nagy bazsalikom levelek (apróra vágva, többet használnak, ha kedvelik)
• 1 - 2 gerezd fokhagyma (darált)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál só (kevésbé, ha előnyben részesítjük)
• 1/4 teáskanál fekete bors

Hogyan készítsünk

1. A mártás elkészítéséhez tegyük fel a nagy olajat, és adjunk hozzá hagymát, és közepes lángon 5 percen át szárítsuk. Add fokhagymát és főzzük 1 percig.
2. Válasszuk az egész paradicsomot a folyadéktól, lefoglalva a folyadékot. Kézzel vagy villával használva aprítsd apró darabokra a paradicsomokat. Adja hozzá a fenntartott folyadék, a csirkeállomány és a zúzott paradicsom felét. Pároljuk 5 percig.
3. Adja hozzá az összes többi hozzávalót. Pároljuk a közepes-alacsony 15 percig. Ha a mártás túl száraz lesz, add hozzá a maradék paradicsomlevet. Kóstolja meg a mártást és tegye a szükséges módosításokat.

1. Ha sima szószot szeretne, keverje át egy élelmiszer-feldolgozónak. Impulzus 10-15-szer. A mártásnak valamilyen textúrájúnak kell lennie, és nem szabad teljesen pépesíteni. Add hozzá a szószot az edénybe, és addig melegessé, amíg a húsgombócok nem főztek. Hagyja el a keveréket, ha úgy tetszik, mint egy zseniális konzisztencia.
2. A mártást egy nappal előre lehet tenni, és újra melegedni, miközben a húsgombócok a grillen vannak.
3. Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten. Kombináljuk a marhahúst cornmeal, ketchup, hagyma por, só és fekete bors. Formába 2 1/2 hüvelykes (átmérőjű) húsgombócokat. Finoman húzzon 2-3 húsgombót minden nyárra.
4. Az olajos grill grillez, és helyezze a húsgombókat a grillre. Főzzük 12-14 percig, 1/4 fordulattal 2 percenként. Ha a húsgombák elérik a 165 F / 75 C belső hőmérsékletet, távolítsuk el a hőtől.
5. Távolítsa el a húsgombókat a nyársból, és tegye a paradicsomos piros mártással. Köpeny húsgombóc mártás.
6. Helyezzünk zöldséget a csúszka (vagy vacsora tekercsek) alsó felére, adjunk hozzá húsgombókat, extra mártást és reszelt parmezánt. A maradék maradék zsemle fele. Lehet, hogy megcsodálhatja a zsemléket, ha jobban tetszik.