Gondolkodva egy nyers vegán étrend kipróbálásáról? Függetlenül attól, hogy "nyers élelmiszerek" vagy "élő vagy élõ ételek" étrendnek nevezik-e, rengeteg naysayer van ott, de ugyanúgy sok ember, akik az egész vagy többnyire nyers és élõ táplálék elfogyasztásával járnak. Ha arra törekszünk, hogy több nyers vegán ételt adjunk a diétájába, vagy akár teljesen nyersen is megyünk, itt van hat mítosz, amelyek újra és újra megismétlődnek, de meglepően és kellemesen nem igaz!
1. mítosz: 100% nyers ételeket kell enni, és semmi mást nem szabad, hogy megkapja a nyers táplálkozás előnyeit.
Míg sok ember betartja ezt a mítoszt, a valóság az, hogy a legtöbb ember számára, akik egy átlagos amerikai diétát fogyasztanak a feldolgozott és gyors ételekben, a friss, nyers vegán ételek növekedése előnyös. Egyszerű változások, például a gyümölcsöt a reggeli helyett a palacsinta vagy kolbász helyett, javítani fogja az egészséget. A vegán zöld saláta ebédre való fogyasztása több energiát ad, mint egy hamburger, szóda és krumplit. A legtöbb ember azonban egyetért abban, hogy a nyers vegán étrend sok előnyének elérése érdekében leginkább nyers ételeket kell fogyasztania, étrendének körülbelül 90-95% -át. Ha növelni szeretné a nyers élelmiszerek mennyiségét az Ön étrendjében, de nem érdekli az egész út, nézze meg az Almost Raw Receptek részt ezen az oldalon.
2. mítosz: Minden, amit a nyers élelmiszerek ételeiben fogyasztasz, hideg lesz.
Egyáltalán nem!
Ez egy olyan mítosz, hogy sok hosszú távú nyers élelmiszert még mindig nem tudnak hamis! Valójában minden, amit eszel felmelegedhet, amíg nem melegszik fel 104 fok fok felett. Az élelmiszert felmelegíthetjük dehidratálóban, vagy egy praktikusabb módszerrel fel lehet melegíteni a levest és az edényt egy kávéfőző melegítőlemezének használatával.
Lásd még: A legjobb dehydrator receptek meg kell próbálnia
Minta recept: Dehidratált lenmagvetők
3. mítosz: A nyers vegán diéta csak nyers gyümölcsökből és zöldségekből áll.
Csakúgy, mint a mítosz, hogy egy vegán diéta nem más, mint a tofu és a kelbimbó, ez is hamis. A nyers étrend sokkal többet tartalmaz, mint a gyümölcsök és zöldségek. A magvak, a diófélék, a diófélék "tejek" , a csíráztatott magvak, a tengeri moszat és a gyümölcslevek mind a nyers diéta, mind az erjesztett és feldolgozott élelmiszerek, mint például a nyers szójamártás (nama shoyu ) , kimchee, miso , préselt nyersolajok .
Lásd még: Mi a nyers élelmiszerek?
4. mítosz: A nyers étrend drágább, mint a többi étrend.
Minden étkezés többé-kevésbé drága lehet, az ízlésektől függően. A bolygónk egyik legdrágább étele természetesen nem nyers ételek, sőt vegetáriánus vagy vegán is! A Filet mignon és a kaviár nem nyers ételek! Bizonyos előkészített nyersanyagok meglehetősen drágák, de a boltjaidnak a legjobb bangjait megtalálod a boltjaid termelési részében. Az alma, a banán, a saláta zöld és sok zöldség egyaránt alku, mint a steak és a homár.
Link: 11 legegyszerűbb nyers élelmiszer recept
Mítosz # 5: Minden étkezést meg kell enni otthon, amikor a nyers étrendre.
Egyre több nyers éttermet találunk fel az országban!
A legtöbb nagyvárosban, például Los Angelesben, Chicagóban, San Franciscóban és New York-ban egy vagy több nyers éttermet kínálnak, sőt a legtöbb közepes méretű városban is nyers élelmiszerek jelenete van: Nézze meg a helyi együttműködést vagy a teljes élelmiszereket egy nyers élelmiszerek szekciója, és ezekben a napokban sok vegetáriánus és vegán étterme is gondoskodik a nyers tömegről, ahol legalább egy nyers vegán étel szerepel a menüben. A saláták és a gyümölcssűrűségek sok helyen megtalálhatók - csak hozza be a saját nyers vegán salátaönteményét , vagy kérjen olajot és ecetet.
6. mítosz: A konyhában minden idõt eltölteni a zöldségfélékben, és az élelmiszert dehidratálni órákon át.
Nos, te is tudnál. De ki akarja csinálni? Saláták, finompék és sok nyers leves gyorsan elkészül. Felismerve, hogy sokan összetévesztik a bonyolult receptekkel, kiválogattam és létrehoztam a nyers vegán recepteket ezen az oldalon pontosan azért, mert nem igényelnek díszes és drága felszerelést és az előkészítés óráját.
Mindez azt jelenti, hogy egy élelmiszerfeldolgozóba történő befektetés sok órányi aprítást és rácsozást tesz lehetővé. Ha komolyan gondolja a nyers ételeket, azt javaslom, hogy legalább vegyen részt egy turmixgépben és egy élelmiszer-feldolgozóban . Előfordulhat, hogy végül, dehidrátort és facsarót is szeretne vásárolni.
Készen áll arra, hogy kipróbáljon néhány egészséges nyers és élõ étel receptet? Nézd meg kedvenc nyers vegán receptjeimet . Élvez!