Kínai konyha segítségével tanítanak gyermeket a kínai kultúráról
Sokunk számára az új kultúrához vezető első bevezetésünk a konyha mintavételezésével járt. Hasonlóképpen, segíteni a gyermekeket egy etnikai recept elkészítésében, nagyszerű módja egy másik ország szokásainak és hagyományainak bemutatására. Ez különösen igaz Kínára, ahol nagy jelentőséget tulajdonít az étel megjelenésének és textúrájának, valamint az ízeinek. A receptek, mint a tavaszi tekercs vagy a wonton leves, egészen egzotikusnak tűnnek egy nyolcéveseknek.
Íme néhány egyszerű, "gyermekbarát" recept, valamint a kínai asztali szokásokról szóló rész, amely tartalmazza a pálcika használatát. A hagyományos kínai fesztiválokra, például a kínai újévre és a hozzájuk kapcsolódó szimbolikus ételeket is magába foglaltam.
receptek
- Scallion palacsinta
A gyerekek szeretik a tésztát, és a palacsintákat alakítják - Easy Thai Spring Rolls - Nincs olyan főzés, amely részt vesz ezeknek a friss tavaszi tekercseknek - a zöldségeket idő előtt felveheti, majd a gyerekek össze tudják gyűjteni őket.
- Wonton leves - a gyerekek segítenek a töltőanyagok összetételében, és összehajtogatják a wontont, amelyet majd forralnak, és végül hozzáadják a melegítő leveshez.
- Almond Float
Egy egyszerű desszert zselatinból és konzerv gyümölcs koktélból. - Forró banán a kókusztejben
Ebben a receptben a banánokat cukorral, fahéjjal és kókusztejmel sütjük. (Megjegyzés: Ez egy indonéz változat a kínai recept a banán Fritters, a kínai recept a banánt olajban sült).
Az asztalnál
Kínai Fesztiválok és Fesztivál Ételek
- kínai újév
- A kínai újévről, a legfontosabb kínai fesztiválról. Tartalmazza a kínai állati jel és horoszkóp felfedezésére szolgáló linkeket. - Közép-Őszi Holdfesztivál - Ismerje meg az őszi szüret holdját ünneplő kínai fesztiválról.
- Holdsütemények
Egy nagyon könnyű lekvár-recept, ami a fiatalabb gyermekek számára is kiváló - Holdfesztivál források
A Holdfesztiválról szóló gyermekkönyvek kitűnő listája, a Család Kulturális oldalról.