Vegyél valamit a gyümölcs vagy a zöldség (például a burgonya ) bőrének eltávolításához forgó lapáttal vagy éles vágó késsel. Hevítésnek vagy kaparásnak is nevezhetjük.
Hogyan kell bemutatni
A Pare egyfajta régimódi kifejezés, és már nem sok receptben használják. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy valamit lehúzzanak. Ehhez egy éles késsel vagy egy erre a célra készített hámozógépet használhat a feladat elvégzéséhez. Távolítsa el a bőrt, és próbálja elhagyni a húst, amennyire csak lehet.
- Tartsa a gyümölcsöt vagy a zöldséget a nem domináns kezében, és a kést vagy a hámozót a domináns kézben.
- Óvatosan szeleteljük a bőrt, amíg mindent eltávolítunk. Egy forgólapátos hámozó, ahol a penge az eszköz alján körbefordul, a legjobb eszköz. Gyorsan mozog a gyümölcsön, és nem pazarolja el a húst azzal, hogy beleveti magát.