Susie Fishbein, a népszerű Kosher by Design sorozat szerzője, a "Cookie Cookie" című húsvéti ünnepi alkalmából a saláta "szép színek és textúrák kombinációjának" nevezi, amelyet barátja, Beth Eidman "kincs" szolgált. A legjobb, ha az ízeknek lehetősége van a keverésre, ezért vegye be Fishbein tanácsát, hogy legalább egy órával előre elkészítse.
Recept Tesztelési jegyzetek és tippek
Ha nincs pareve csirke leves keveréke a kezében (vagy inkább átugorja az MSG-t, amely sok kóros konzisztos porban van), elhagyhatja azt. Lehet, hogy hozzá egy extra csipet vagy két sót, ha kihagyja a leves por, de megkóstolja a saláta első - akkor nem hagyja ki, különösen, miután volt esélye marinálni.
Készíts egy étvágyat: Ez a saláta kellemes az egész évben, de ha a húsvéti (vagy csak gluténtől mentes) dolgokat szeretné megtartani, próbálja meg ezt a könnyű sárgabarackmáj csirkét, burgonyát és brokkoli lapot hangsúlyozni Pan Vacsora . Vegetáriánus? Párosítsa a salátát ezzel a Quinoa With Arugula, Butternut Squash és a Citrus Vinaigrette és egy omlett. A post-hús-étkezési desszert után válaszd ezeket a pareve csokoládé mogyoró kitömött dátumokat . Ha ragaszkodik egy vegetáriánus menühöz, élvezze a Gluten-Free Caramel Brownie-t (vajat tartalmaz, így egy kóser nélküli csirke vacsora után).
Recept kiadása a Húsvéti Design által engedélyezve: Picture Perfect Kosher a Design Receptek által a nyaraláshoz Susie Fishbein, a Mesorah Publications.
Frissítve Miri Rotkovitz
Amire szükséged lesz
- A salátaért
- 16 uncia káposzta (lila, aprított)
- 1/3 csésze kagyló (apróra vágva)
- 1/3 csésze fenyőmag
- 3 sárgarépa (julienned, vagy 1 (8 uncia) táska aprított sárgarépa)
- 1 11 uncia lehet mandarin narancs (tartalék folyadék)
- 1-2 csésze szárított áfonya (lehet édesített fajta)
- Az öltözködéshez
- 4 evőkanál barna cukrot
- 1/2 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 1/4 teáskanál só (finom tengeri só)
- 4 evőkanál vörösbor ecetet
- 1 evőkanál lé (a fenntartott mandarin narancssárga folyadékból)
- 1/2 csésze növényi olaj
- 1 teáskanál csirkehígított por (parve)
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
Hogyan készítsünk
1. Helyezze a káposztát, a mogyorót, a fenyőmagot, a sárgarépát, a narancsot és az áfonyát egy nagy ziplock zsákba. Félretesz, mellőz.
2. Egy serpenyőben vagy csepegtetőben keverje össze a barna cukrot, borsot, sót, ecetet, tartósított folyadékot narancs, olaj, konzerv por és fokhagymapor. Zárja le és rázza fel, amíg alaposan összekeveredik.
3. Öntsük át a salátát. Hűtőszekrényben hagyja az ízeket legalább 1 órán át. Felkészülhet a nap elején.
Forrás: Húsvéti Design , Susie Fishbein. A receptet a Mesorah Publications engedélyével újra kiadták.