Ez a recept egy egészséges alternatíva a fagylalt vagy a tejtermékekkel készített fagyasztott joghurtoktól, és így könnyen elkészíthető! Állati melléktermékek nélkül elkészítve, ez a desszert recept nagyszerű a vegánok számára is!
Ehhez a recepthez preferáltam az agave nektárt, amely a mézhez hasonló folyékony szirup, de ez alacsonyabb a glikémiás indexen. Ha az agave nektár nem áll rendelkezésre, akkor cserélje ki a mézet, a juharszirupot vagy az Ön által kiválasztott folyékony édesítőszert.
Amire szükséged lesz
- 6 csésze szójoghurt (sima, édesítetlen)
- 2/3 csésze agave nektár (lásd a fejlécet)
- 1/4 csésze kesudió (finoman őrölt)
- 1/2 ts. vaníliakivonat
- 1/4 ts. xantán gumi
Hogyan készítsünk
1. Kombinálni a szója joghurtot, az agave nektárt, a földi kesudió és a vanília kivonat egy keverőben és az eljárás, amíg jól kombinált. Adjuk hozzá a xantángumit és körülbelül 30 másodpercig 1 percig tovább finomítsuk. Öntsünk egy sekély fémtálat és helyezzük a fagyasztóba 1 órán keresztül.
2. Távolítsa el a serpenyőt a fagyasztóból és tegye vissza a kissé fagyott keveréket a keverőbe. Folytassuk a sima folyamatot, öntsük a keveréket vissza a serpenyőbe, és tegyük vissza a serpenyőt 1 óráig hosszabb ideig a fagyasztóba.
Ismétlés.
3. Az utolsó keverés után (a keveréket összesen 3 alkalommal kell keverni), cserélje ki a serpenyőt a fagyasztóba 30 percig 1 órára, mielőtt élvezné. Tárolja légmentesen záródó tartályban a fagyasztóban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 321 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 54 mg |
| Nátrium | 151 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 17 g |