Megnézted a "The Great British Baking Show" -t? Ez egyike a legnépszerűbb valóságos televíziós műsoroknak Nagy-Britanniában, és most a BBC Amerikában és a Netflix-en folyik. Az emberek szeretik a show-t, és fellebbez. Valójában, amikor új epizód jelenik meg, a #GBBO hashtag gyakran fut a Twitteren. Ellentétben az amerikai sütési show-kkal, ez a valóság show nem annyira szerkesztett. A bemutató üteme lassabb. Véleményem szerint a sütési showok nagy szerkesztése miatt azok nem autentikusak. Ez az egyik oka annak, hogy nem élvezem a "Cupcake Wars" -t. Az egyik dolog, amit a bemutatóról szeretem, az, hogy sokat tanulsz a sütés és a sütemények alapjairól. A szivacsos torta olyan torta, amit sokat tanultam a "The Great British Sütemény" néven.
Az egyik dolog, amit a bemutatóról szeretem, az, hogy sokat tanulsz a sütés és a sütemények alapjairól. A szivacsos sütemény a brit sütéshez szükséges lényeges torta. A szivacsos torta olyan torta, amelyet csak ettem, de soha nem sütöttem egészen a közelmúltig. Finomabb, mint egy hagyományos torta. Az összes hozzávalót egy piskóta kell szobahőmérsékleten, mielőtt elkezdi elkészíteni a tésztát. Kemény, de jól szellőző szerkezete van, hasonló a tengeri szivacshoz. A pattogósütemény előállítható a tészta-módszerrel vagy a hab módszerrel. A szivacsos sütemény hab módszere keveset vagy vajat vagy rövidítést alkalmaz. A legtöbb recepthez valószínűleg a tésztás módszerrel jár. Ha a vaj túl hideg, akkor hosszú időbe telik bele a cukorba vagy a tojásokba, és túlzott keveréshez vezethet, ami viszont nehéz torta.
Amire szükséged lesz
- 2 tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat (tiszta)
- 1/2 teáskanál sót
- 2 teáskanál sütőport
- 2 csésze cukor
- 1 csésze tejet
- 2 evőkanál vaj (sózatlan)
- 2 csésze lisztet
Hogyan készítsünk
Melegítsük fel a sütőt 400 ° -ra. Készítsünk két muffin serpenyőt a cupcake bélésekkel. Kombinálni a tojásokat, a vaníliát, a sót és a sütőport, és jól verni. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze jól.
Melegítsük a tejet, amíg csak forraljuk fel, távolítsuk el a hőtől, és keverjük bele a vajat, amíg megolvad. Adjuk hozzá a többi összetevőhöz és keverjük össze.
Hajtogatni a liszt finoman. Fontos, hogy ne dobja át a lisztet.
Használjon fagylaltot, hogy mérje ki a cupcake-t, és töltse ki a muffin tálcákat kétharmadára.
Sütjük 400 ° C-on 18-20 percig. Távolítsa el a kész cupcakes a serpenyőben, és hagyja kihűlni, mielőtt a fagyás.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 104 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 21 mg |
| Nátrium | 111 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |