Ez a masszív déli stílusú grillező sertéshús szendvicset ízletes, édes és tiszta grill mártással, krémes káposztafélével és pácolt jalapenóval tele, és egy ropogós és vajas szezámmagos zsemle van töltve.
Amire szükséged lesz
- A BBQ TÖMÍTETT PORKÁHOZ:
- 1 sertéscsikk
- 1 evőkanál. bors
- 2 tbsp. csilipor
- 2 tbsp. só
- 1/2 csésze világos barna cukrot
- 1/2 ts. Cayenne-i bors
- 2 tbsp. őrölt kávé
- A SANDWICH:
- 1 szezámmagos zsemle
- 1/2 BB grill húzott sertés
- 2 tbsp. Édes Baby Rays BBQ szósz
- 2 tbsp.
- mayo-alapú coleslaw
- 1 evőkanál.
- savanyú jalapenos
- 1 csésze sózott vaj
Hogyan készítsünk
--- A BBQ TÖMÍTETT PORK ---
- Combine bors, chili por, só, világos barna cukor, cayenne bors és őrölt kávé és keverjük össze. Masszázs ez dörzsölje be a sertéscsípőbe és szorosan lezárja az alumínium fóliát. Tegye a húsba a dohányosokat almafacsarókkal és füstölje 220 órán keresztül 2 órán keresztül.
- Vigye át a csomagolt sertéshéjat a sütőbe, és 200 ° C-on további 5 órán keresztül sütjük, vagy amíg a hús el nem kezd szétesni.
- Most itt az idő a kagylóért. Mindig azt mondom, hogy van kedvenc vagy ismerős receptje - használd ezt! Ha nem követi az ólomomat, és finomra vágja a zöld káposzta fejét és a sót. Hagyja, hogy a só áztassa ki a vizet.
- Eközben adjunk hozzá 2 rész írót 1 részes majomhoz, és cukorral, sóval és fekete borssal szezonozhassuk. Adjunk hozzá ecetet és keverjük össze. Dobja a mártást a káposztával és néhány pálcikával, és tegye félre.
- Most összegyűjti a szendvicset - Vegye ki a szezámmagot, és finoman vágja fel. Keverjünk össze egy kis vajat mindkét oldalon, és helyezzük egy serpenyőbe, amíg el nem kezd éles.
- Távolítsuk el a serpenyőből, és tegyük a húzott sertéshús az alsó zsemle, és fedjük le a BBQ szósz. Ezután adjuk hozzá a káposztát és a pácolt jalapentot. Tegye fel a palacsinta másik felét és tálalja.