Ez az édes és fűszeres grillezett sajtos szendvics mangó habanero gouda, mojo húzott sertéshús, fekete bogyó, koriander, vaj és fehér kenyér. Alapvetően trópusi paradicsom grillezett sajttal.
Ne eszik sertés? Ne aggódj! Próbálja kicserélni azt a húzott csirkehúzásra vagy kihúzható jackfruit-ra.
Amire szükséged lesz
- A Slow Cooker Mojo húzott sertéshús (az Élelmiszerhálózatból átalakítva - többet tesz a recepthez szükségesnél):
- kb. 5 lb disznóhúst, felesleges zsírtömítéssel
- 2 tbsp. növényi olaj
- 2 csésze friss HL
- 1/2 csésze lime juice
- 1/2 csésze citromlevet
- 1/2 csésze olívaolaj
- 5 gerezd fokhagymát
- 3 tbsp oregán
- 1 jalapeno, körkörösre vágva
- só és bors ízlés szerint
- A szendvicshez:
- 2 szelet fehér kenyér
- 2 tbsp. fagyasztott fekete bab
- 6 szelet mango habanero gouda (a Red Apple Cheese)
- 2 tbsp. mojo húzott sertéshús
- néhány apró ciszternát
- 1 evőkanál. sózott vaj
- Választható:
- avokádó salsa a bemerítéshez
Hogyan készítsünk
A MOJO TÖMÍTETT PORKÉN
- Kezdjük fűszerezzük a sertéshéj külső részét kb. 1/2 tb sóval és 1/2 tb borssal. Semlegesolajat adjon öntöttvas serpenyőbe, és helyezze a sertéshordó belsejébe. Fésülje a derekát mindaddig, amíg mindegyik oldalnak nincs színe, és a hús külső része élesen felfelé indul - ez hozzáadja az íz mélységét. Miután a sertéshordó minden oldalról elaprózódott, át kell vinni a cserépedénybe.
- Add hozzá a HL-t, a lime-levet, a citromlevet, az olívaolajat, a fokhagymát és az oregánt a tetejére és a borítóra. Fordítsa el a hőt közepesre és 8 órán át főzzük, amíg a hús el nem kezd szétesni és könnyen szétesik. Húzza félre a húst.
A SANDWICH számára
- Kezdje azzal, hogy a sajt felét egy szelet kenyérre helyezi. Tegyük fel a mojo húzott sertéshús, koriander, a sajt többi része és a legfelső kenyér. Húzza a szendvics külsejét, és tegye félre.
- Panini sajtót vagy öntöttvas serpenyőt használva fordítsuk a hőt közepesre és főzzük a sült sajtot mindaddig, amíg mindkét oldal aranyos és ropogós, és az összes sajt megolvadt.
- Távolítsa el a hőtől, és pihentessen egy percig. Szeleteljük meg a szendvicset, és ha szükséges, azonnal szappanozzunk avokádós salsa-val