Ezek a kukoricacsempe palacsinta nagyszerűen vajjal és juharszirupmal ízlelik, vagy egy másik szirupot vagy gyümölcsös mártást használnak, és a recept nagyon könnyű követni. Tegye fel a palacsintát ezzel az alma-almaborszirupmal vagy friss áfonyamártással .
Ez a recept egy nagyszerű tálaló írószeres kukorica palacsinta, ami tökéletes egy nagy családi reggelire.
"Van egy reggeli kávézó a mi városunkban, ahol kukoricabogár-palacsinta van, minden reggel vonal van a járdára, ezek a palacsinta jobbak, mint az övék. - Gordon
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze cornmeal
- 1 1/2 csésze víz (hideg)
- 1 1/4 csésze író
- 2 csésze egészséges lisztet
- 1/3 csésze cukrot
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál sütőport
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 tojás (megvert)
- 2 evőkanál vajat (olvasztott)
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a kukoricalisztet és a hideg vizet egy serpenyőbe; forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és finoman forraljuk 5 percig. A kukoricaliszt keveréket egy keverőedénybe forgatjuk; keverjük össze az írót a cornmeal keverékbe.
- Kombinálni kell a lisztet, cukrot, sót, sütőport és szódabikarbót; keverjük össze jól. Adjuk hozzá a lisztkeveréket a kukoricaliszt keverékhez. Keverjük össze a tojást és az olvasztott vajat.
- Sült palacsinta egy enyhén zsírozott palacsintával. Ha a tészta túl vastag, adjunk hozzá egy kis írót vagy normál tejhez, hogy jó konzisztenciát kapjunk.
- Körülbelül 24 palacsinta van, kb. 3-4 cm átmérőjű.
Tippek és változatok
- Készítsd elő a tésztát este; fedjük le és hűtőszekrényben reggelig.
- Add hozzá 1/2 csésze áfonyát vagy pekándiót a palacsinta tésztához.
- A maradék palacsinta fagyasztható. Fagyasztva őket egy pergamen papírra szegélyezett sütőlapra egyetlen rétegben. Csomagolja be a fagyasztott palacsintákat a fagyasztó táskába, Helyezzen apró viaszos papírt a palacsinta közé, hogy megakadályozza a ragasztást. A fagyasztott palacsintát a kenyérpirítóban, mikrohullámú sütőben vagy enyhén olajozott serpenyőben, mikrohullámú sütőben, vagy enyhén olajozott serpenyőben kell melegíteni.
- Hogy a palacsinta könnyebb és finomabb legyen, a tojásfehérjét külön kell elkülönítve a merev csúcsokig; dobja be a pirított tojásfehérjét a tésztába a főzés előtt.
- Adjon hozzá 2 teáskanál narancssárga szeszélyt a palacsintahoz néhány narancs ízhez.
- A fűszeres palacsintákhoz adjunk hozzá 1/2 teáskanál fahéjat, egy csipetnyi szerecsendió, és 1/2 teáskanál vanília a tésztához.
- Ha egyszerre tervezi a palacsinta kiszolgálását, előmelegítse a sütőt 200 ° C-ra. A palacsintákat főzzük, helyezzük egy rackre egy sütőlapra, és helyezzük őket a sütőbe, amíg a következő adagokat elkészítjük. A meleg sütőben legfeljebb 20 percig tarthatók.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 57 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 13 mg |
| Nátrium | 137 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |