A barna rizs főzése kicsit trükkös lehet. A fehér rizsektől eltérően a barna rizs ásványi anyagokkal gazdag rétegekből áll - az extra vastagság azt jelenti, hogy a barna rizs hosszabb ideig tart. Az extra ízért, próbálja főzni a rizst zöldségben vagy csirkehúsban a víz helyett.
Nehézség: Könnyű
Szükséges idő: 2 óra
Itt van, hogyan:
- Az 1 csésze barna rizst 1 óra hosszat elkeverjük és leöblítjük.
- Adjuk hozzá a rizst egy közepes méretű serpenyőbe, és főzzük, fedetlenül, közepes magas hőmérsékleten, amíg a rizs száraz (2 - 3 perc). Kívánt esetben kenje be kis mennyiségű sót.
- Száraz főzés közben a rizst forraljuk fel vízforraló vízzel. Adjunk hozzá 2 1/4 - 2 1/2 csésze forrásban lévő vizet a rizshez, és várjuk, hogy a víz teljesen forraljék vissza.
- Amikor a víz teljes forralásra tér vissza, fordítsa vissza a hőt közepesig alacsonyra (kb. 3-as tartomány). Fedjük le és főzzük a rizst, amíg a víz teljesen fel nem szívódik (kb. 40 perc). Ne keverje a rizst.
- Távolítsa el a rizst a hőből, és hagyja ülni, még mindig lefedve, legalább 10 percig.
- Húzza fel a rizst villával és szolgálja.
Amire szükséged van:
- barna rizs
- Egy közepes méretű serpenyő, fedéllel