Ez a könnyű Horseradish Cream egy közös fűszer a házamban ősszel és télen, amikor a friss torma a szezonban, és én főzöm fel a fajta kiadós viteldíj, mint előnyeit a gyors, krémes rúgás. A torma gyökérzöldség, és úgy tűnik, tetszik a saját fajta; ha kedvelsz egy kicsit éles, kissé fűszeres ízeket, próbáld ki a kedvenc hús-gyökér növényi ételét.
Ha valamilyen konkrét ötletet szeretne használni annak használatára, akkor a legegyszerűbb és legnyilvánvalóbb, ha máshol szolgálna torma: a pörkölt marhahús mellett, mint a kiemelkedő borda (ismertem, is). Én is szeretnék szolgálni, amikor főzöm a szív téli pörkölt, mint a bárány Stew vagy a francia marhahús Stew . Ezenkívül kellemes kis ízelítőt ad hozzá az enyhe, enyhén édes levesekhez, mint a spenótleve vagy a borscht .
Nem akartam elfelejteni, hogy rámutassak arra, hogy tökéletesen finom a Latkes-ben , vagy akár egészen más süteményes palacsinta vagy frittér (a kohlrabi fritters és a cukkini fritzsik mindkettő kiváló választás). A sült burgonyához még egy kanál is hozzáadható, a burgonya-torma kombináció ilyen nyerő.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze tejföl (vagy
- crème fraîche vagy nehéz krém *)
- 1-2 evőkanál
- torma (frissen reszelt vagy jarred torma, nem krémes fajta)
- 1 gyümölcsös só (finom tenger, ízlés szerint)
- 1 csepp fekete bors (frissen őrölt, ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
Ha nehéz krémet használsz, legszörnyedj könnyedén először, hogy vastagodj meg, hogy meggondolhatod a dolgokat. Nem tudja, hogyan kell csinálni? Nézze meg, hogyan kell megcsípni a krémt tippeket. Ha crème fraîche-t használsz, akkor megcsípheted , ha könnyebb textúrát szeretne.
Egy kis tálban keverje össze a használt krémet és a tormaet. Kezdje el 1 evőkanál torma hozzáadásával, keverje össze mindent, és ízlés szerint. Add több tormát több rúgásért.
Sóval és borssal ízesítse.
Szolgáljon azonnal, vagy tartsa, fedezze és hűtsön, legfeljebb 2 napig. Vegye figyelembe, hogy a torma íze fokozódik, ahogy ül.
* Hogyan válasszuk ki melyik krémes alapot használjuk? A tejföl a leginkább klasszikus választás, vastagsága könnyedén elfér a dolgokra, és a savanyú tang kellemes illik a torma éles, néha kissé keserű ízével. A Crème fraîche tejföl francia unokatestvére, kicsit könnyebb, kevésbé nyilvánvaló és kevésbé elegáns; megtalálja a speciális élelmiszerboltokban, vagy saját maga is megteheti . A súlyos, enyhén megrepedt krém egészen édesebb és könnyebb eredményt eredményez. Mindannyian jó, mindegyik a saját módján, ezért válasszon bizalommal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 30 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 40 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |