Ha még mindig nem pácolt articsóka van örökre (mert milyen gyakran csináljuk ezeket a gyönyörű dolgokat?), Itt az ideje, hogy kitörjön a gőzös és próbáld ki ezt a varázslatos mártást! Az édes, sós, garlick és ínycsiklandó ízekkel csodálatos kísérője egy halom pácolt vagy sült articsóka. Merjük azt mondani, hogy nem lesz képes megállítani a mártást!
Szuper könnyű összecsavarni egy egyszerű tálban vagy élelmiszer-feldolgozóban, és bár úgy érzi, hogy elnéző, többnyire zsírmentes görög joghurtból készül, így meglehetősen alacsony kalóriatartalmú és őrülten finom. Azt ajánljuk, hogy ezt a receptet vacsorázni vagy a hétvégén megszabadulni változtassák meg. A vendégek meglepődhetnek attól, hogy mennyire szeretik.
Csak öntsük az articsóka egy instant edénybe, sütőbe vagy egy tűzhelybe. Tálaljuk őket egy kis extra citromlével, és nagy segítséget nyújtva a mártással, és nedves vagy!
Nincs articsóka, de mégis szeretné kipróbálni ezt a kellemes mártást? Szerencsére van, mert ez a mártás sok zöldségnél is elképesztő! Párosítsd fel a párolt sárgarépa, a zöldbab vagy a brokkoli, és vacsorázni fogsz. Olyan sokoldalú, hogy ropogós krumplival , steakekkel és hamburgerekkel is szolgálhat.
Ha ezt a tömegt csinálod, egyszerűen megduplázod a receptet, és megtarthatod a hűtőszekrényben az összes merülési élményedet. Ha kevesebb embert teszel, csak felére kell tenni az összetevőket. Ha meg akarsz birkózni a fogadó (ess) oldalán, csak tálaljuk ezt a dip-t az egyes tálakban a főzött articsóka vagy zöldség mellett.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze zsírmentes sima
- görög joghurt (helyettesíti a rendszeres joghurtot)
- 2 evőkanú majonéz (könnyű vagy szabályos)
- 1 gerezd fokhagymát
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál
- dijon mustár (1/8 teáskanál sárga mustárral helyettesíthető)
- 1/2 teáskanál cukrot (helyettesítheti agave nektárral)
- 2 evőkanál citromlé (frissen préselt)
Hogyan készítsünk
- Helyezze a zsírmentes görög joghurtot és a majonézet egy közepes méretű tálba és habverővel, amíg teljesen össze nem áll.
- Ha van egy mikrolemezed, használd a fokhagymát a görög joghurt keverékbe. Ha nincs mikrolemez, finoman rágja be a fokhagymát vagy használjon fokhagymát. Adjuk hozzá a fekete borsot, a sót, a mustárt és a cukrot, majd addig keverjük, amíg alaposan összekeverjük.
- Préseljünk kb. 2 evőkanál citromlevet, másokat öntsünk, majd adjunk hozzá több citromlevet. Tálaljuk kis egyedi tálakban!
-VAGY-
- Ha van egy élelmiszer-feldolgozója, hozzá lehet adni az összes összetevőt - ez a munkát nélkülözni fogja a fokhagymát -, és ízlés szerint állítsa be a fűszerezést.