Az ízletes tarragonnal , a csirkével és a bazsalikomos tejföllel teli finom mártással tökéletes csirke, rák vagy marhahús.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze vaj (vagy margarin)
- 1 evőkanál liszt (minden célra)
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze tejföl
- 1 teáskanál tarragon (szárítva)
- 1 teáskanál chervil (szárítva)
- 1 teáskanál bazsalikom (szárítva)
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fekete bors (föld)
Hogyan készítsünk
- Olvad el a vajat egy keskeny serpenyőben középhőmérsékleten; keverjük össze a lisztet. Főzzük 1-2 percig, vagy amíg a liszt barna. Fokozatosan adjunk hozzá tejet; keverjük, amíg a lisztkeverék fel nem oldódik. Folytassa a főzést, folyamatosan kevergetve, amíg a mártás megvastagodik.
- Keverjük össze a tejföllel, a tárkonyát, a csirkét, a bazsalikomot, a fokhagymaporot, a sót és a borsot. A hűtőszekrényben légmentesen lezárt edényben tárolandó. Adja meg a szolgálatra vonatkozó utasításokat.
- A kiszolgáláshoz tegye át a mártást egy közepes serpenyőbe. Főzzük közepes lángon 3-5 percig, vagy addig keverjük, amíg felmelegítjük. Melegen tálaljuk a húst.
Recept Forrás: a Szabadidőművészet (Szabadidőművészet)
Újratöltve engedélyével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 103 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 12 mg |
| Nátrium | 173 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |