A Sopapaillák egyfajta cukrászsütemények, és felszívódnak, amikor főzöl. Ha nem ismeri a sütemények kijuttatására szolgáló tésztát, előfordulhat, hogy gyakorlást igényel, de megéri. Hagyományosan a sopapaillákat mézzel töltik fel.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze lisztet
- 2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál sót
- 2 evőkanál lerövidítése
- 2/3 csésze meleg vizet
- olaj vagy rövidítés sütéshez
Hogyan készítsünk
Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót egy nagy tálban . Egy csipetevágó vagy két éles kést használva vágja le a lisztet a lisztbe, amíg meg nem hasonlít a rendes étkezéshez.
Fokozatosan adjuk hozzá a meleg vizet, és keverjük, amíg egy tésztát nem formál. Használja a kezét, hogy gyúrja a tésztát 1 percig, majd fedezze le és tegye félre körülbelül 45 percig.
Különítse el a tésztát 2 darabra. Egy enyhén lisztbe vágott felületen tegye le a tésztát egy téglalap alakúra, amely kb. 1/8 inch vastag.
Vágjon 3-4 hüvelykes négyzetekre.
Forró olajban süssük mindkét oldalán barnára. Ha az olaj a megfelelő hő, akkor a tésztának pár másodperc alatt fel kell fújnia. Helyezzen egy papírtörölköző lemezre.
Melegen tálaljuk a mézet a fahéjas cukor keverékbe való merítéshez vagy dobáshoz.