Ez az alma tálalva a pite crust chips egy dekonstruált alma pite. Minden ízesített házi almás pite, de különbséggel: előételként szolgál. Ez a tökéletes táplálék, amelyet ősszel vagy télen rendeznek. Tálaljuk az almát egy tálból forró melegen, vagy tartsuk melegen egy 2 vagy 1 literes lassú tűzhelyen .
A recept tartalmaz egy házi készítésű élelmiszer-feldolgozó pite tészta, de használhat két lapot hűtött pite kéreg.
Amire szükséged lesz
- Apple Dip:
- 5-6 almát (kb. 6 csésze kockára vágott)
- 2 evőkanál citromlé
- 1/3 csésze világos barna cukrot
- 2 evőkanál lisztet
- 2 evőkanál kukoricaszirupot, aranybaba szirupot vagy juharszirupot
- 1 evőkanál vajat
- 1 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- Pite Crust Chips:
- 3 csésze minden célra liszt (13 1/2 uncia)
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 3 teáskanál cukrot
- 2 a jéghideg vajat darabokra vágja
- 8-10 evőkanál jeges vizet
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál vizet
- Fahéjas cukor:
- 2 evőkanál granulált cukrot
- 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le az almát, majd alaposan összezúzzuk őket, majd ékeket vágjunk. Dice az ékeket.
- Tegye a kockára vágott alma közepes serpenyőbe a citromlevet, barna cukrot, 2 evőkanál lisztet, kukoricaszirupot, 1 evőkanál vajat és 1 1/2 teáskanál őrölt fahéjat. Keverjük össze alaposan keverés közben. Az alma keveréket pároljuk közepes lángon. Alacsonyabbra csökkenti a hőt, és főzze folyamatosan, gyakran keverés közben, kb. 12-16 percig, vagy amíg az alma nem gyengéd. Ha a keverék túl vastag, adj hozzá egy kis vizet.
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Vonal sütőlapok pergamenpapírral.
- Egy élelmiszer-feldolgozóban össze kell keverni a 3 csésze lisztet, sót, sütőport és 3 teáskanál cukrot. Impulzus a száraz összetevők keveréséhez. Add hozzá a vajat és az impulzust körülbelül 6-szor, vagy amíg a vaj darabok körülbelül a méret a kis borsó. Szórja át a 8 evőkanál jeges vizet az adagolócsövön keresztül pulzálás közben. Adjunk hozzá még szükség szerint addig, amíg a tészta nem kezd kisméretű csomókat alkotni.
- Fordítsa a tésztát egy lisztes felületre, és alakítsa át egy lapos tárcsát. Csomagoljon műanyag csomagolást és hideg legyen 10-20 percig.
- A tésztát kb. 1/8 hüvelykes vastagon forgassa egy lisztes felületen. Vágja le a leveleket vagy más formákat, és gondoskodjon a pergamentpapírral bevont sütőlapokon.
- Kombinálja a tojást és 1 evőkanál vizet ; habverő keverék. Enyhén ecsettel megkenjük az egyes keveréket. A levélformáknál használjon fogpótlót vagy nyársat, hogy könnyedén nyomon tudja követni az ereket a levelekre.
- Kombinálja a 2 evőkanál granulált cukrot az 1/2 teáskanál fahéjjal. Meghintjük a pite crust chips felett.
- Sütjük a süteményeket körülbelül 15-18 percig, vagy amíg szilárd és enyhén pirított.
- A kiszolgáláshoz melegítsük fel az alma keveréket, és melegen tálaljuk a pite crust chips-et.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 138 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 40 mg |
| Nátrium | 208 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |