Nem sok sütési készséget jelent a lencse leves receptjének ízléséhez. A füstölt sonka és néhány óra tényleg mindössze annyit tesz, hogy ezt a hihetetlenül kielégítő levest készítsük.
Amire szükséged lesz
- 1 füstölt sonka
- 1 literes csirkeállomány
- 1 literes marhahúsleves
- 1 babérlevél
- 1 ts szárított kakukkfű
- 1/2 tsp fekete bors
- 1/4 ts cayenne (vagy ízlés szerint)
- 1 csésze kockára vágott sárgarépa
- 2 csésze kockára vágott vöröshagyma
- 1 csésze kockára vágott zeller
- 2 csésze száraz lencse
- Só ízlés szerint
- Díszítmények:
- friss petrezselyem
Hogyan készítsünk
- Adjuk hozzá a marhahúsleveset, a csirkeállományt , a szárított kakukkfűvet, a fekete borsot, a babérlevet , a cayenne-t és a sonkát egy levesbe, és pároljuk. Fedjük le és pároljuk 1 1/2 óra alatt. Add hozzá a hagymát, a zellert és a sárgarépát, és pároljuk további 30 percig.
- Add hozzá a lencse és párolja le a fedelet további 30 percig, vegye le a fedelet, és lekopja a felesleges zsírt a felületen. Folytassuk a lángolást további 15-20 percig fedetlenül, amíg a lencse nem finom, és a sertés leesik a csontról. Kóstolja meg a sót, állítsa be a fűszerezést, és apróra vágott petrezselyemmel szolgáljon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 283 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 3 mg |
| Nátrium | 537 mg |
| Szénhidrát | 49 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 19 g |