Ez a nyers csokoládé reszelő recept számtalan módon megváltoztatható. Megváltoztathatja a dióféléket, a fűszereket, az édesítőszert, a banánt használhatja, vagy elhagyhatja egy tejes italhoz, vagy hozzáadhat olyan ízeket, amiket szeretsz, vagy éppen a kezedben vannak. Egy narancssárga vagy egy evőkanál rózsavíz szeszélye kellemes kiegészítést tenne. Próbálja hozzáadni vagy helyettesíteni más kivonatokat, mint a cseresznye, a málna, a kávé, vagy akár a tepertő!
A nyers cacao ital, mint ez, minden változatával, biztosan tetszik a legcsikósabb szájpadnak, ezért használd ezt a nyers csokoládé receptet, amikor a nyers élelmiszerek szkeptikusai érkeznek, vagy használják fel arra, hogy a különleges valakit hihetetlen nyers vegánként szolgálják fel reggeli az ágyban.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze anyacsavar (nyers mandula, dió, makadámia vagy más)
- 4 csésze vizet
- 4-6
- medjool dátumok (ízlés szerint)
- 1/4 csésze
- nyers kakaópor (vagy ízlés szerint)
- 1/2 vanília bab (csak magvak, vagy 1 evőkanál vanília kivonat)
- 1 / 4-1 / 2 teáskanál fahéj (ízlés szerint)
- 1 / 4-1 / 2 teáskanál kardamom (ízlés szerint)
- Választható: 2 banán (nyers vagy fagyasztott)
- Opcionális: 1 evőkanál nyers mandula vaj
Hogyan készítsünk
1. Helyezze a mandulát és a vizet egy keverőbe, és keverje össze a nagy sebességgel 20 másodpercig. Töltsön át egy finom hálószűrőn vagy jégkrémet, fenntartva a tejet. Öblítse ki a keverőt és öntsön vissza a tejet.
2. Adja hozzá a maradék összetevőket a tejhez, és keverje tovább 20 másodpercig, vagy mindaddig, amíg mindent jól be nem építettek és sima formába keveredtek. Kóstolja meg, és szükség esetén állítsa be az ízeket. Ez a nyers csokoládéital a legjobb, ha azonnal kiszolgálják.
Ellenkező esetben hűtőszekrényben, amíg készen áll a kiszolgálásra és újbóli összeszerelésre.
Lásd még: Mi a nyers kakaó?
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 292 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 12 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 8 g |